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Query: TBK-1 Repository: 43 Year: 2004 Document Type: Sin Especificar

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Title: Elaboración de mortadela con la adición de harina de soya más carragenatos
Author: Silva Velasteguí, Mario Efraín
Language: Español
Repository: 43
Subject: MORTADELA / HARINA DE SOYA / TECNOLOGÍA DE LA CARNE / MORTADELA DE SOYA

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Title: Evaluación de cuatro Niveles ( 1.25, 2.5, 3.75 y 5.0) de fFécula de Maíz en la Elavoración de Salchicha Vienesa
Author: Martínez Borja, Nelson Rolando
Language: Español
Repository: 43
Subject: ALMIDONES / PRODUCTOS CARNICOS / SALCHICHA VIENESA / FECULA DE MAIZ

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Title: Curtición De Piel de Rana Toro con Curtiente Mineral a Tres Niveles
Author: Dávalos García, Paola Alejandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: CUERO / CURTIDO DE PIELES / RANA TORO / CURTIENTE MINERALES / PIEL DE RANA

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