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Acosta Pérez, Néstor Enrique
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Kouacou, Adjron Emmanuel Eschyle
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Vásquez Isaza, Mariana
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Subject
Fermentación
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Fermentation
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Acacia mearnsii
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Additive
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Aditivo
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Bovinos
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Cacao
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Cocoa
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Document Type
Tesis
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Language
Español
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Desconocido
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PROGRAM
Subject:
Fermentation
Document Type:
Tesis
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Title:
Elaboración de un encabezado a partir de la fermentación del mucilago de cacao y aplicaciones gastronómicas.
Author:
Kouacou, Adjron Emmanuel Eschyle
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Theobroma cacao L.
/
Cacao
/
Mucilago
/
Fermentación
/
Encabezado
/
Tecnología alimentaria
/
Desarrollo económico
/
Industria agrícola
/
Cocoa
/
mucilage
/
Fermentation
/
fortified wine
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Title:
Efecto de la inclusión de taninos como aditivo alimenticio sobre el comportamiento ingestivo, degradabilidad y parámetros de fermentación ruminal en bovinos
Author:
Acosta Pérez, Néstor Enrique
/
Vásquez Isaza, Mariana
Language:
Español
Repository:
50
Subject:
Bovinos
/
Comportamiento ingestivo
/
Degradabilidad
/
Protozoarios
/
Taninos condensados
/
Rumen
/
Fermentación
/
pH
/
Aditivo
/
Acacia mearnsii
/
cattle
/
Feeding behavior
/
Degradability
/
Protozoa
/
Condensed tannins
/
Fermentation
/
Additive
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