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Query: PROGRAM" Year: 2019 Year: 2014 Repository: 43 Subject: GASTRONOMÍA

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Title: Elaboración de postres de la cocina francesa con la utilización de té negro (Camellia Sinensis) del cantón Palora 2013
Author: Moreno Cazar, María Belén
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / TÉ NEGRO (Camellia Sinensis) / COCINA FRANCESA / REPOSTERÍA

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Title: Técnicas de barista para el café ecuatoriano (coffea arábica) 2013
Author: Gusqui Mata, Nelson Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / Coffea Arábica / PROPUESTA GASTRONÓMICA / SERVICIO AL CLIENTE

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Title: Estudio de factibilidad para la elaboración de macerados con frutas orientales ecuatorianas en la cuidad de Riobamba 2013
Author: Marcillo Zapata, Vicente Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / ELABORACIÓN DE MACERADOS / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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