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Query: PROGRAM" Repository: 43 Year: 2019 Year: 2016 Subject: GASTRONOMÍA

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Title: Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015
Author: Paucar Pico, Evelyn Yelitza
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COCINA TRADICIONAL / COCINA TÍPICA / TRADICIONES CULINARIAS / PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL

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Title: Utilización de la oca (oxalis tuberosa) para la elaboración de yogurt. Riobamba 2014
Author: Pilataxi Cañarejo, Achic
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / PREPARACIONES GASTRONÓMICAS / YOGURT / OCA (oxalis tuberosa

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