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Query: PHYSICAL PROPERTIES Document Type: Sin Especificar Subject: GASTRONOMÍA Year: 2017

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Title: Utilización de la pulpa de cacao (Theobroma Cacao) para la elaboración de postres como alternativa gastronómica. Riobamba, 2014
Author: Bajaña Arias, Lizeth Karina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CACAO (Theobroma Cacao) / REPOSTERÍA / COCINA EXPERIMENTAL / DESPULPADO ARTESANAL

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Title: Estudio de aceptabilidad de diferentes propuestas de helado en base a alimentos fuentes de vitamina A. 2015
Author: Espin Ochoa, Bryan David
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HELADOS / ZAPALLO (Cucurbita Máxima) / ZANAHORIA AMARILLA (Daucus Carota) / VITAMINA A / REPOSTERÍA

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Title: Análisis de la vida útil de la tilapia “Oreochromis” con empaque al vacío, Centro de Acopio Guaslán Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca – 2015
Author: Verdezoto Duche, Wilger Leonardo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / TILAPIA (Oreochromis) / VIDA DE ANAQUEL / MÉTODOS DE CONSERVACIÓN / EMPAQUE AL VACIÓ

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