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- Aguiar Duchicela, Jhony Jabier (1)
- Andino Colcha, Karina Fernanda (1)
- Barahona Gallegos, Hernán Darío (1)
- Barcia Garófalo, Angel René (1)
- Barreto Quevedo, Edwin Fernando (1)
- Erika Susana, Daquilema Guaman (1)
- Gusqui Udeo, Henry David (1)
- Jimenez Alvarez, Alexandra Rocio (1)
- Manzano Zumba, Ricardo Gabriel (1)
- Ortiz Contreras, Juan Marcelo (1)
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1-10 from 14 results
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Title: Propuesta para la implementación de un servicio de catering como alternativa productiva de la Comunidad Terapéutica Claridad Quito 2014Author: Piedra Cabezas, Andrés AlejandroLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta gastronómica para la implementación de una carta con características sensoriales y nutricionales para mejorar la alimentación en el restaurante “La Capea” en la ciudad de Riobamba 2014Author: Gusqui Udeo, Henry DavidLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización del chontaduro Bactris gasipaes para la elaboración de mermelada en la ciudad de Riobamba.2014Author: Aguiar Duchicela, Jhony JabierLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Elaboración de un manual de procesos de calidad en el área de servicio y atención al cliente del Bar Restaurante Bocatas, 2014Author: Manzano Zumba, Ricardo GabrielLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta gastronómica de preparaciones de temporada a base de mortiño para la carta del restaurante Mansion Santa Isabella, Riobamba 2013Author: Barcia Garófalo, Angel RenéLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Preparaciones gastronómicas para el Centro Gerontológico Inmaculada Concepción en el cantón La Troncal. 2014Author: Parra Pacheco, Fabiola AmparitoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Análisis de los estándares de calidad de manipulación de alimentos del área de producción del restaurante El TamboAuthor: Zurita Apo, Oracio PatricioLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un establecimiento de comida típica en la parroquia Quimiag, cantón Riobamba 2015Author: Erika Susana, Daquilema GuamanLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de harina de maíz morado en la elaboración de pan con diferentes formulaciones, como un nuevo producto para la Panadería La Ambateñita. 2014Author: Andino Colcha, Karina FernandaLanguage: EspañolRepository: 43
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