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Query: NON-LIVING RESOURCES Repository: 43 Year: 2013 Subject: GASTRONOMÍA

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Title: Elaboración de bebidas dietéticas con frutas exóticas tropicales de la provincia de Esmeraldas en el año 2012
Author: Acosta Cervantes, Jorge Luis
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BEBIDAS DIETÉTICAS / FRUTAS EXÓTICAS / ESMERALDAS (PROVINCIA)

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Title: Utilización del chaguarmishqui como endulzante en la elaboración de postres como alternativa nutricional libre de sacarosa, cantón Riobamba, 2012
Author: Narváez Cruz, Mariana Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CHAGUARMISHQUI / REPOSTERÍA / ALTERNATIVA NUTRICIONAL

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Title: Estudio de factibilidad para la creación de la Empresa de Catering y Eventos Sirloy en el cantón Sucúa, provincia de Morona Santiago. 2012
Author: Merchán Luna, Juan Andrés
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / CATERING SERVICE / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / SUCÚA (CANTÓN)

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Title: Utilización del noni en la elaboración de postres, 2010
Author: Morillo Torres, Geovany David
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / NONI / REPOSTERÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Implementación un ciclo de menús gastronómicos para el servicio de traumatología del Instituto de Ginecología y Osteoporosis
Author: Celleri Catagua, Juan Pablo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / MENÚS GASTRONÓMICOS / GINECOLOGÍA / OSTEOPOROSIS

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Title: Verificación de cumplimiento de la normativa buenas prácticas de manufactura en el servicio de alimentación provisto al Centro de Rehabilitación Social de Riobamba 2013
Author: Tacuri Pardo, Ricardo Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / SERVICIO AL CLIENTE

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Title: Implementación de una carta de menús dirigidos para personas con presión arterial elevada para la empresa “Bump Catering & Eventos” para el año 2012
Author: Sucuy Bonilla, Israel Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CARTA DE MENUS / PRESIÓN ARTERIAL / BUMP CATERING & EVENTOS

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Title: Elaboración de líneas de tipo gourmet en la preparación de manjar de leche con la mezcla de frutas no tradicionales, en lácteos “PRASOL”, de la ciudad de Riobamba
Author: Coronel García, Verónica Karina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MANJAR DE LECHE / FRUTAS NO TRADICIONALES / LÁCTEOS PRASOL

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Title: Diseñar e implementar un plan de manejo sanitario en el área de producción de alimentos del mercado central de cantón Penipe, provincia de Chimborazo 2012
Author: Asqui Guaman, Mirian Ubaldina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PLAN DE MANEJO SANITARIO / PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS / MANEJO DE ALIMENTOS

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Title: Utilización del chocho en la elaboración de pasteles, postres y diseño de un recetario de la preparación y su aceptabilidad
Author: Tercero Tercero, Erika Guadalupe
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / RECETARIO / PASTELERÍA / REPOSTERÍA / CHOCHO

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