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Author
- Acosta Cervantes, Jorge Luis (1)
- Acuña Tutasig, Jaime Ricardo (1)
- Asqui Guaman, Mirian Ubaldina (1)
- Balseca Ostaiza, Diego Fernando (1)
- Celleri Catagua, Juan Pablo (1)
- Coronel García, Verónica Karina (1)
- Espinel Peñafiel, Marcelo Paúl (1)
- Guanangui Tixi, Maritza Belen (1)
- Jumbo Jibaja, Alexis David (1)
- Llerena Huaraca, Jenny Verónica (1)
Subject
Document Type
Language
1-10 from 19 results
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Title: Verificación de cumplimiento de la normativa buenas prácticas de manufactura en el servicio de alimentación provisto al Centro de Rehabilitación Social de Riobamba 2013Author: Tacuri Pardo, Ricardo JavierLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Implementación de una carta de menús dirigidos para personas con presión arterial elevada para la empresa “Bump Catering & Eventos” para el año 2012Author: Sucuy Bonilla, Israel PatricioLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un asadero-restaurante en la ciudadela Arupos del Norte, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo 2013Author: Urquizo Cevallos, Gladys YolandaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta gastronómica para pacientes con diabetes tipo 2, que asisten a consulta externa en el Hospital del IESS de la ciudad de Ambato, 2012Author: Espinel Peñafiel, Marcelo PaúlLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Implementación un ciclo de menús gastronómicos para el servicio de traumatología del Instituto de Ginecología y OsteoporosisAuthor: Celleri Catagua, Juan PabloLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Elaboración de líneas de tipo gourmet en la preparación de manjar de leche con la mezcla de frutas no tradicionales, en lácteos “PRASOL”, de la ciudad de RiobambaAuthor: Coronel García, Verónica KarinaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Diseñar e implementar un plan de manejo sanitario en el área de producción de alimentos del mercado central de cantón Penipe, provincia de Chimborazo 2012Author: Asqui Guaman, Mirian UbaldinaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización del chocho en la elaboración de pasteles, postres y diseño de un recetario de la preparación y su aceptabilidadAuthor: Tercero Tercero, Erika GuadalupeLanguage: EspañolRepository: 43Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / RECETARIO / PASTELERÍA / REPOSTERÍA / CHOCHO
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Title: Gestión del costo de alimentos del servicio de almuerzos para el personal médico que labora en el Hospital del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social Regional 3 Riobamba, 2013Author: Guanangui Tixi, Maritza BelenLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio del sistema de procesos culinarios, y manipulación de alimentos y bebidas del mercado central de la ciudad de MacasAuthor: Jumbo Jibaja, Alexis DavidLanguage: EspañolRepository: 43
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