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Query: LABORATORY (SOFTWARE)>" Document Type: Sin Especificar Repository: 43 Year: 2019 Year: 2015

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Title: Auditoría administrativa en la Dirección Provincial del Ambiente de Napo del cantón Tena, provincia de Napo, período enero a diciembre de 2013
Author: Averos Guerrero, Mónica Susana
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / AUDITORÍA ADMINISTRATIVA / CONTROL INTERNO / TALENTO HUMANO

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Title: Proyecto de importación de equipos de control automatizado (megasquirt, unidad de control de motor universal) por la empresa Injection Power de la ciudad de Riobamba, desde la empresa Diyauto Tune, estado de Georgia de los Estados Unidos, período 2015-2016
Author: Chávez Brito, Magali Cristina
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / COMERCIO EXTERIOR / PLAN DE IMPORTACIÓN / INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

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Title: Elaboración de harina de ajonjolí (sesamum indicum), para sustituir la harina de trigo en la elaboración de galletas. Riobamba 2014
Author: Chimborazo Aucancela, Edgar Daniel
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HARINA DE AJONJOLÍ / AJONJOLÍ (sesamum indicum) / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Obtención del licor de higo mediante el método de la maceración y la elaboración de una propuesta mixiológica
Author: Carrera Parra, Christian Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / LICOR DE HIJO / PROPUESTA MIXIOLÓGICA / MIXIOLOGÍA / MACERACIÓN

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Title: Aplicación de la uvilla physalis peruviana para la elaboración de masas fermentadas en panadería en la Escuela de Gastronomía en el periodo 2013
Author: Haro Merino, Ana Cecilia
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MASAS FERMENTADAS / PANADERÍA / UVILLA (physalis peruviana)

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Title: Utilización de harina de maíz morado en la elaboración de pan con diferentes formulaciones, como un nuevo producto para la Panadería La Ambateñita. 2014
Author: Andino Colcha, Karina Fernanda
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MAÍZ NEGRO (Zea Mays) / PANIFICACIÓN / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Utilización de Linum Usitatissimum (linaza) y Mentha Sativa (hierbabuena) en la elaboración de licor tipo artesanal para la aplicación en el área de mixiología, Riobamba 2014
Author: Procel Chimborazo, Javier Enrique
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MIXIOLOGÍA / LICOR ARTESANAL / LINAZA (Linum Usitatissimum) / HIERBABUENA (Mentha Sativa)

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Title: Evaluación de pre-fermentos de uvilla, jora, yogurt y levadura en una receta básica de pan artesanal. Riobamba 2014
Author: Tonato Toapanta, Oswaldo Paúl
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / FERMENTACIÓN / PRE-FERMENTOS

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Title: Elaboración de liba boch ahumado con inclusión de tres niveles de humo líquido (2, 4 y 6%) 2014
Author: Fuenmayor Trujillo, Estuardo Vinicio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / HUMO LÍQUIDO / LIBA BOCH

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Title: Elaboración de una bebida nutritiva a partir del maíz morado combinado con guayaba, en la Escuela de Gastronomía, Facultad de Salud Pública-ESPOCH
Author: Quishpi Allauca, Vanessa Pilar
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / ALIMENTACIÓN SALUDABLE / MAÍZ MORADO / GUAYABA

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