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Query: LABORATORY (SOFTWARE)>" Document Type: Sin Especificar Repository: 43 Year: 2014 Year: 2019

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Title: Elaboración de postres de la cocina francesa con la utilización de té negro (Camellia Sinensis) del cantón Palora 2013
Author: Moreno Cazar, María Belén
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / TÉ NEGRO (Camellia Sinensis) / COCINA FRANCESA / REPOSTERÍA

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Title: Técnicas de barista para el café ecuatoriano (coffea arábica) 2013
Author: Gusqui Mata, Nelson Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / Coffea Arábica / PROPUESTA GASTRONÓMICA / SERVICIO AL CLIENTE

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Title: Estudio de factibilidad para la elaboración de macerados con frutas orientales ecuatorianas en la cuidad de Riobamba 2013
Author: Marcillo Zapata, Vicente Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / ELABORACIÓN DE MACERADOS / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Diseño de un manual de BPM para el laboratorio gastronómico de la Unidad Educativa Fiscomisional Estrella del Mar especialidad cocina del cantón Atacames. 2013
Author: Mendoza Almeida, Johnny Jesus
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA / LABORATORIO GASTRONÓMICO / ATACAMES (CANTÓN)

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Title: Proyecto de factibilidad para la creación de un centro de acopio de cebolla blanca en el barrio La Libertad, parroquia San Juan de Pastocalle del cantón Latacunga, para el periodo 2014 - 2015
Author: Iza Rivera, Sandra Elizabeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / PROYECTO DE FACTIBILIDAD / CREACIÓN DE EMPRESAS / ESTUDIO DE MERCADO / TALENTO HUMANO / INVERSIÓN

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Title: Elaboración de licor de mamey (Mammea Americana) por el método de maceración para la aplicación en el área de mixiología, Riobamba 2013
Author: Barba Loor, Eduardo Efraín
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / LICOR DE MAMEY / MAMEY (Mammea Americana) / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Elaboración de licor de kiwi (Actinidia Deliciosa), para la preparación de derivados mixológicos, 2013
Author: Barrionuevo Balarezo, Dennys Alfonso
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MIXIOLOGÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / LICOR DE KIWI / KIWI (Actinidia Deliciosa)

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Title: Elaboración de yogurt light con stevia como edulcorante
Author: Peñafiel Ojeda, Adriana Elizabeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / STEVIA / EDULCORANTE NATURAL / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Diseño artístico de esculturas de chocolate, ESPOCH 2013
Author: Chagñay Lema, Jesús Alberto
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / DISEÑO ARTÍSTICO / ESCULTURAS DE CHOCOLATE / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Alternativas gastronómicas con el mejoramiento de las características organolépticas para la elaboración de un recetario a base de hoja de quinua ESPOCH 2013
Author: Guaminga Curicama, Juan Carlos
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS / RECETARIO

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