OPAC

Your search

Query: CONTROL Year: 2013 Year: 2019 Document Type: Sin Especificar Subject: GASTRONOMÍA

Sort by Score Title Year -

1-9 from 9 results (0.012 seconds)

Title: Sistema de control de inventarios para la bodega de alimentos del restaurante Fogón del Puente, Riobamba 2012
Author: Vallejo Barreno, Miguel Angel
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / SISTEMA DE CONTROL DE INVENTARIOS / CONTROL DE BODEGA / MANEJO DE BODEGA

Acceder
Title: Propuesta de mejoramiento del área de alimentos y bebidas del Hotel Zeus en base a las normas ISO 9000
Author: Peñafiel Alvarado, María Concepción
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / PROPUESTA ALIMENTARIA / HOTEL ZEUS

Acceder
Title: Reestructuración del proceso productivo de una empresa artesanal que elabora productos de pastelería Quito 2013
Author: Bolagay Larrea, Saúl Andrés
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROCESO PRODUCTIVO / EMPRESA ARTESANAL / PASTELERÍA

Acceder
Title: Manejo de costos de alimentos y bebidas en restaurantes de reciente creación en base al precio de venta, Riobamba 2012
Author: Cuadrado Álbarez, Jorge Luis
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COSTOS / ALIMENTACIÓN / PRECIO DE VENTA

Acceder
Title: Propuesta para la reducción de desperdicios de la materia prima en los procesos de producción Restaurant Gourman 2013
Author: Quinzo Martinez, Jessica Priscila
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS / PROCESOS DE PRODUCCIÓN

Acceder
Title: Elaboración de requesón de leche de cabra con la utilización de Nisina como conservante natural. 2012
Author: Quezada Samaniego, Mayra Enid
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / NISINA / REQUESÓN (Leche de cabra) / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Acceder
Title: Utilización del champiñón ostra (Pleurotus Ostreatus) en la preparación de pastel mexicano, 2011
Author: Avilès Moncayo, Elizabeth Alejandrina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CHAMPIÑÓN OSTRA (Pleurotus Ostreatus) / PROPUESTA GASTRONÓMICA / PASTEL MEXICANO

Acceder
Title: Auditoria de equipamiento gastronómico en el servicio de alimentación que brinda la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 2012-2013
Author: Azoguez Gavilanes, Miguel Ángel
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EQUIPO GASTRONÓMICO / AUDITORÍA

Acceder
Title: Elaboración de bebidas dietéticas con frutas exóticas tropicales de la provincia de Esmeraldas en el año 2012
Author: Acosta Cervantes, Jorge Luis
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BEBIDAS DIETÉTICAS / FRUTAS EXÓTICAS / ESMERALDAS (PROVINCIA)

Acceder

« Previous 1 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search