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Query: CONTROL Repository: 37 Year: 2016 Year: 2020 Document Type: Sin Especificar Language: Español

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Title: Efecto del proceso de alta presión hidrostática sobre el desarrollo de Listeria monocytogenes en un producto cárnico
Author: Giménez, María Belén / Graiver, Natalia Gisel / Giannuzzi, Leda / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Alta presión hidrostática / Carne vacuna / Listeria monocytogenes / Color

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Title: Incorporación de saborizantes naturales a galletitas: efecto sobre el poder antioxidante del producto final
Author: Patrignani, Mariela / Lupano, Cecilia Elena
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Antioxidantes / Canela / Chocolate / Galletitas / Reacción de Maillard

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Title: Desafíos de la enseñanza de la metodología de la investigación en el nivel de posgrado
Author: Montañez, Silvia Susana / Grillo Padró, Susana / Landini, María Luisa
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Sociales / Enseñanza / Metodología de la investigación / Educación de Posgrado

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Title: Análisis reológico de masas panarias elaboradas con almidón resistente
Author: Arp, Carlos Gabriel / Correa, María Jimena / Ferrero, Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Almidón resistente / Masa panaria / Reología / Farinogramas / Textura

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Title: Modificación física de almidón de mandioca inducida por ultrasonido
Author: Monroy, Yuliana / Rivero, Sandra / García, María Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Ultrasonido / Análisis microestructural / Reología / Almidones modificados

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Title: Capacitar para una producción flori-hortícola sustentable : Producciones intensivas en el cinturón flori-hortícola Gran La Plata
Author: Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Language: Español
Repository: 37
Subject: Economía / Producción de Alimentos / Capacitación

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Title: Análisis de los instrumentos normativos de ordenamiento territorial sobre planicies de inundación en el municipio de La Plata : Caso de estudio: arroyo El Pescado
Author: Pérez Ballari, Andrea / Plot, Beatriz Nelly
Language: Español
Repository: 37
Subject: Geografía / Recursos Hídricos / Código urbano / Preservación

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Title: Yuyos y cultivos: ¿aliados o enemigos? : Implementación de estrategias de CBC de insectos plaga orientadas hacia una agricultura sustentable junto a productores y a la comunidad educativa del Parque Pereyra
Author: Facultad de Ciencias Naturales y Museo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Ciencias Agrarias / Agricultura Sostenible / productores / Educación

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Title: Etnografía y mapas participativos : Herramientas para el registro de información relevante a la planificación de la atención de la salud pública en Molinos (Salta. Argentina)
Author: Facultad de Ciencias Naturales y Museo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Salud / Etnografía / Molinos (Salta)

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Title: El ambiente, mi barrio, mi escuela : Integración barrio-escuela-universidad, a través del abordaje de la problemática ambiental local. Monitoreo ambiental participativo y desarrollo de técnicas de laboratorio en la Escuela Técnica Nº2 de Ensenada
Author: Facultad de Ingeniería
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Química / Ambiente / barrio / Escuela / Universidad / problemática ambiental

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