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Title: Diagnóstico de las condiciones de seguridad alimentaria de la población vulnerable del barrio Loma Linda (Altos de Cazucá) y sus estrategias de sostenibilidadAuthor: Forero Palomino, Pedro AntonioLanguage: EspañolRepository: 40Subject: Desarrollo local / Agricultura urbana / Hortalizas / Seguridad alimentaria / Redes sociales / Reconocimiento social / Tejido social / Local development / Urban agriculture / Vegetables / Food security / Social fabric / Social networks / Social recognition / Administración de proyectos / Seguridad alimenticia / Agricultura
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Title: Influencia del método de deshidratación sobre la calidad de snacks de zapallito redondo [Cucurbita maxima var. Zapallito (Carr.) Millán)] / Influence of the dehydration method on the quality of round summer squash snacks [Cucurbita maxima var. Zapallito (Carr.) Millán)]Language: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Hortalizas / Deshidratación osmótica / Antioxidantes / Carotenoides / Vegetables / Osmotic dehydration / Antioxidants / Carotenoids
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Title: Envases retornables para hortalizas frescas: un abordaje práctico de diseño sustentable / Returnable Bags for Fresh Vegetables: A Practical Approach from Design for SustainabilityAuthor: Battista, Daniela Edurne / Justianovich, SergioLanguage: EspañolRepository: 37
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