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Subject: PROPÓLEO Repository: 43

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Title: Análisis de la Conservación de papa fresca (Solanum Phureja) como producto de IV Gama usando extracto acuoso de propóleos
Author: Saltos Jaramillo, Yesenia Mabel
Language: Español
Repository: 43
Subject: PROPÓLEO / ALIMENTOS DE IV GAMA / PAPA (Solanum Phureja) / CONSERVANTES / ÁCIDO ASCÓRBICO / ÁCIDO LÁCTICO / ACCIÓN ANTIOXIDANTE / ACCIÓN ANTIMICROBIANA / MICROORGANISMOS / ANALISIS SENSORIAL

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Title: Evaluación del efecto del propóleo como bioconservante en el dulce de higos (Ficus carica l.).
Author: Molina Chiriboga, Daniela Estefanía
Language: Español
Repository: 43
Subject: PROPÓLEO / SORBATO DE POTASIO / BENZOATO DE SODIO / DULCE DE HIGO / CONSERVANTE / ANOVA [ANALYSIS OF VARIANCE] / ANÁLISIS DE ALIMENTOS / MICROBIOLOGÍA

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