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Subject: POSTRES Repository: 62 Year: 2019

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Title: Caracterización de los beneficios y contraindicaciones a mediano plazo del agave americano para su aplicación en la repostería
Author: Baque Siavichay, Lissett Carolina
Language: Español
Repository: 62
Subject: MIEL DE AGAVE / ENDULZANTE NATURAL / POSTRES / EVALUACIÓN SENSORIAL

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Title: Elaboración de aplicaciones de repostería para el aprovechamiento de la cáscara de la feijoa (Acca sellowiana)
Author: Cevallos Castro, María Fernanda / Molina Flores, Nicolás Alejandro
Language: Español
Repository: 62
Subject: FEIJOA / POSTRES / REPOSTERÍA / NUTRICIÓN

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