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Subject: ALIMENTOS Subject: ALIMENTOS TRANSGENICOS Year: 2017

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Title: Formulación de hamburguesas de pescado en base a tilapia (Oreochromis niloticus), sin sal adicionada y libre de T.A.C.C.
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / ALIMENTOS / ALIMENTACION HUMANA / URUGUAY / ALIMENTOS PARA CELIACOS / ALIMENTOS PARA HIPERTENSOS
Title: Elaboración de un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en la producción de hamburguesas de pescado rebozadas, sin sal adicionada y libre de trigo, avena, cebada y centeno (TACC)
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / ALIMENTACION HUMANA / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / HAMBURGUESAS / ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS / URUGUAY
Title: Desarrollo de un plan y estrategia de comercialización de hamburguesas rebozadas de tilapia sin T.A.C.C. ni sal adicionada
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / VALOR NUTRITIVO / HAMBURGUESAS / ALIMENTACION HUMANA / ALIMENTOS / COMERCIALIZACION / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / URUGUAY / ENFERMEDAD CELIACA / PRODUCTOS SIN GLUTEN / HIPERTENSION ARTERIAL
Title: ANÁLISIS COMUNICACIONAL DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIÑOS DE LA ESCUELA FISCAL ROBERTO ILLINGWORTH ICAZA DE LA PARROQUIA FEBRES CORDERO DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL DEL AÑO LECTIVO 2017-2018 / ELABORAR UN PLAN COMUNICACIONAL DE LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIÑOS DE LA ESCUELA FISCAL ROBERTO ILLINGWORTH ICAZA DE LA PARROQUIA FEBRES CORDERO DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL DEL AÑO LECTIVO 2017-2018
Author: NIETO ROMERO, SHIRLEY MARIÁN
Language: Español
Repository: 62
Subject: HÁBITOS ALIMENTICIOS / NIÑOS / ESCUELA / ALIMENTOS / COMUNICACIÓN

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Title: Determinación de arsénico total en alimentos a base de arroz para niños de hasta 3 años de edad y para celíacos.
Author: Cruz Paca, Flor María
Language: Español
Repository: 43
Subject: BIOQUÍMICA / ALIMENTOS / ARSÉNICO / ARRÓZ (Oryza sativa) / ENFERMEDAD CELÍACA / SEGURIDAD ALIMENTARIA / MÉTODO ICP-OES

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Title: Diseño del proceso industrial para la elaboración de la bebida "Phallcha" a base de Ñachag (Bidens andícola) para la Asociación de Producción Industrial Licán –Riobamba.
Author: Núñez Aldás, Silvana Aracely
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA / INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA / ALIMENTOS / ELABORACIÓN DE BEBIDAS / ÑACHAG (Bidens andícola) / STEVIA (Stevia rebaudiana) / NTE INEN 2381:2005 / LÍNEA DE PRODUCCIÓN

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Title: Inventario de los productos gastronómicos con potencial turístico del sector Manglaralto-Ayampe
Author: Espol / Castillo Tinoco, Priscilla / Cedeño Echeverría, Marjorie / Navia Riofrio, Carlos
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / INVENTARIOS / TURISMO / ATRACTIVOS TURISTICOS / DEMANDA TURISTICA

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Title: Análisis de los gustos y preferencias de la demanda de los establecimientos de alimentos y bebidas del Malecón 2000
Author: Espol / Casanova Mena, Milton / Zambrano Kocher, Andrea
Language: Español
Repository: 28
Subject: ALIMENTOS / BEBIDAS / DEMANDA DE CONSUMO / GUAYAQUIL-ECUADOR / MALECON DE GUAYAQUIL

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Title: Determinación de parámetros físico-químicos en la deshidratación de las hojas de ilex guayusa para la formulación de una bebida energética
Author: Espol / Camacho Sánchez, Cinthia Esther / Martínez Gagñay, Daysi Geovanna
Language: Español
Repository: 28
Subject: ILEX GUAYUSA / BEBIDAS ENERGÉTICAS / ALIMENTOS / ANÁLISIS SENSORIAL / INFOSTAT

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Title: Implementación de procedimientos en un servicio catering para minimizar riesgos por enfermedades de transmisión alimentaria
Author: Espol / Nuques Rovayo, María Del Pilar
Language: Español
Repository: 28
Subject: ETAS / SERVICIO CATHERING / ALIMENTOS / INOCUIDAD ALIMENTARIA / SEGURIDAD ALIMENTARIA

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