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Title: Propuesta de mejoramiento del proceso de producción de una empresa de alimentos congelados de la ciudad de CaliAuthor: Dossman Calderón, Diana MarcelaLanguage: EspañolRepository: 78Subject: Facultad de Ingeniería / Programa de Ingeniería Industrial / Mejoramiento de procesos / Alimentos congelados / Caracterización de procesos / Estándar de tiempo / Indicadores / Mejoramiento de productos / Industria de alimentos congelados -- Cali (Colombia) / Industrias alimenticias -- Control de calidad -- Cali (Colombia)
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Title: Norma ISO 22000:2018 como fundamento en el análisis de alérgenos en empresas de productos horneadosLanguage: DesconocidoRepository: 40Subject: Alérgenos / Alergia / Alimento / Contacto Cruzado / Horneado / Inocuidad / Allergens / Allergy / Food / Cross-Contact / Baked / Harmlessness / Control de alimentos / Industrias alimenticias - Control de calidad / Contaminación de alimentos
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