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Subject: "Calidad de la leche -- Análisis -- Risaralda (Colombia)" Document Type: Preprint

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Title: Caracterización de la comercialización de los productores de leche certificados BPG en el departamento de Risaralda
Author: Sánchez Sánchez, Nani Jhoana / Zambrano Llanos, Paola Alejandra / Giraldo Arcila, Sindy Viviana / Garay González, Carlos Mario / Botero Navarro, Javier Ricardo / Echeverri Gutiérrez, Paola Andrea , investigadora
Language: Español
Repository: 60
Subject: Ingeniería Comercial / Buenas prácticas ganaderas -- Normatividad -- Colombia / Comercialización de leche -- Estrategias comerciales -- Risaralda, Colombia

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Title: Aislamiento e identificación de staphylococcus aureus en muestras de leche cruda procedente de diferentes predios del departamento de Risaralda
Author: Galeano Prada, Daniela María
Language: Español
Repository: 60
Subject: Leche entera cruda / Calidad microbiológica / Proliferación microbiana / Bioconservación de alimentos / Bacterias patógenas en leche entera cruda

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Title: Implementación de las buenas prácticas agropecuarias, BPA, en los predios productores de leche no certificados en los 14 municipios del departamento de Risaralda
Author: Moreno Castaño, Elizabeth / Morales Vargas, Juan Sebastián / López López, María Aydeé
Language: Español
Repository: 60
Subject: Microbiología, Ganadería, Cría de ganado vacuno, Aspectos sanitarios

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Title: Optimización para la validación de métodos cualitativos en la detección de Listeria monocytogenes en quesos frescos producidos en el departamento de Risaralda
Author: Londoño González, Ingrid Tatiana / Núñez Rincón, Ana María
Language: Español
Repository: 60
Subject: Microbiología / Propiedades del queso / Quesos frescos -- Producción -- Risaralda, Colombia / Contaminación de quesos / Bioconservación de alimentos

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Title: Optimización para la validación de métodos cualitativos en la detección de Listeria monocytogenes en quesos frescos producidos en el departamento de Risaralda
Author: Londoño González, Ingrid Tatiana / Núñez Rincón, Ana María / Castaño Moreno, Elizabeth , asesora
Language: Español
Repository: 60
Subject: Microbiología / Propiedades del queso / Quesos frescos -- Producción -- Risaralda, Colombia / Contaminación de quesos / Bioconservación de alimentos

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Title: Evaluación e implementación de las buenas prácticas de manufactura, BPM, en el sector productor de queso fresco a pequeña escala de los 14 municipios de Risaralda
Author: Araújo Muñoz, Claudia Cristina / Bastidas Yarpaz, Daniel Esteban / Trujillo Marín, Laura Catalina
Language: Español
Repository: 60
Subject: Tesis Microbiología disponible sólo en medio magnético / Procesamiento de queso -- Riesgo de contaminación / Enfermedades transmitidas por alimentos

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Title: Validación del método de número más probable (NMP) para Saphylococcus Aureus Coagulasa positiva en muestras de leche cruda como indicador de calidad
Author: López Aguirre, Andrea / Uribe Palacio, Germán David
Language: Español
Repository: 60
Subject: Microbiología / Bacteriología de la leche / Leche -- Análisis / Bacteriología de productos lácteos / Calidad de la leche -- Análisis -- Risaralda (Colombia)

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Title: Validación del método de número más probable (NMP) para Saphylococcus Aureus Coagulasa positiva en muestras de leche cruda como indicador de calidad
Author: Uribe Palacio, Germán David / López Aguirre, Andrea
Language: Español
Repository: 60
Subject: Calidad de la leche / Bacteriología de productos lácteos / Bacteriología de la leche

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Title: Modelo estratégico para el mejoramiento de la gestión financiera a través de estrategias de clúster productivos e implementación de mecanismos de competitividad en las empresas productoras de alimentos de Colombia : Caso subsector de elaboración de productos lácteos
Author: Gómez Mejía, Ludy Yuliana / Alonso Agudelo, Diana Marcela
Language: Español
Repository: 60
Subject: Aspectos financieros / Producción de leche / Producción de alimentos

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Title: Identificación de la actividad antimicrobiana de las bacteriocinas nisina a y nisina z extraídas de Lactococcus lactis en quesos frescos producidos a pequeña escala
Author: Cano López, Emmanuel / Monsalve Martínez, Juan David / Holguín Mallama, Karen Dayanna
Language: Español
Repository: 60
Subject: Microbiología / Propiedades del queso / Quesos frescos -- Producción -- Risaralda, Colombia / Contaminación de quesos / Bioconservación de alimentos

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