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Repository: 65 Language: Español Subject: PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

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Title: Fabricación de pastas Kraft blanqueadas de plantaciones comerciales de Eucalyptus grandis W. Hill ex Maiden y Eucalyptus globulus Labillardiere ssp. maidenii (F. Mueller) Kirkpatrick
Language: Español
Repository: 65
Subject: EUCALYPTUS GRANDIS / EUCALYPTUS GLOBULUS / INDUSTRIA DE LA PASTA Y EL PAPEL / PROCESAMIENTO / MERCADOS / CELULOSA / PASTA QUIMICA / PLANTACION FORESTAL / MADERA PARA PASTA
Title: Alternativas para el procesamiento tecnológico de las porciones comestibles de menor valor comercial del calamar Illex argentinus
Language: Español
Repository: 65
Subject: PRODUCTOS PESQUEROS / CALAMARES / PROCESAMIENTO / MOLUSCOS

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Title: Alimentos modificados : un puente entre la Nutrición y la Gastronomía
Language: Español
Repository: 65
Subject: ADITIVOS ALIMENTARIOS / ALIMENTOS

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Title: Demanda interna de alimentos de origen animal
Language: Español
Repository: 65
Subject: DEMANDA / CONSUMO DE ALIMENTOS / PRECIO AL CONSUMIDOR / ALIMENTOS / DEMANDA DE CONSUMO / ECONOMIA ALIMENTARIA

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Title: Detección de especies animales, vegetales y transgénicos en salchichas, mediante técnicas moleculares
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / RECURSOS ALIMENTICIOS / INDUSTRIA ALIMENTARIA / INGENIERIA GENETICA / PCR / ADN / TRAZABILIDAD ALIMENTARIA / ALIMENTOS TRANSGENICOS / MATRIZ ALIMENTARIA

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Title: Valoración higiénico sanitaria de la macroalga comestible Ulva spp., en la Paloma, departamento de Rocha :aspectos microbiológicos y de calidad
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALGAS / ALIMENTOS

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Title: Estudio de niveles de cadmio en músculos de pescadilla (Cynoscion guatucupa) y corvina ( Micropogonitas furnieri) comercializados en el departamento de Montevideo, Uruguay
Language: Español
Repository: 65
Subject: CONTAMINACIÓN DEL ALIMENTO / PESCADO / ALIMENTOS / CONTAMINANTES / METALES PESADOS / ALIMENTACIÓN HUMANA / CADMIO / URUGUAY
Title: Posible integración Brasil-Uruguay para la producción de duraznos en almíbar
Language: Español
Repository: 65
Subject: MERCADO / FRUTICULTURA / FRUTAS / ALIMENTOS / INTEGRACION REGIONAL / PORTER / FODA / MICROECONOMIA / MACROECONOMIA / MERCOSUR

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Title: Formulación de hamburguesas de pescado en base a tilapia (Oreochromis niloticus), sin sal adicionada y libre de T.A.C.C.
Language: Español
Repository: 65
Subject: PESCADO / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / ALIMENTOS / ALIMENTACION HUMANA / URUGUAY / ALIMENTOS PARA CELIACOS / ALIMENTOS PARA HIPERTENSOS
Title: Elaboración de un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en la producción de hamburguesas de pescado rebozadas, sin sal adicionada y libre de trigo, avena, cebada y centeno (TACC)
Language: Español
Repository: 65
Subject: ALIMENTOS / ALIMENTACION HUMANA / PROCESAMIENTO DEL PESCADO / HAMBURGUESAS / ANALISIS DE RIESGOS E INVESTIGACION Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS / URUGUAY

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