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Document Type: Tesis Subject: LISTERIOSIS Year: 2019

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Title: Determinación de listeria monocytogenes en muestra de camarón rojo (Farfantepenaeus brevirostris) que se expenden en el Mercado Municipal “Caraguay” de Guayaquil
Author: Arévalo Tuquinga, Geraldine Alexandra / Coppiano Moreira, Joel Fernando
Language: Español
Repository: 62
Subject: CAMARÓN ROJO / LISTERIA MONOCYTOGENES / LISTERIOSIS / CHROMAGAR TM

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Title: Lactococcus lactis autóctono: efecto antilisterial e influencias sobre las propiedades sensoriales en quesos tipo cuartirolo
Language: Español
Repository: 65
Subject: QUESOS / LISTERIOSIS / ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS / CONTAMINACIÓN MICROBIANA / BACTERIAS ACIDO LACTICAS

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