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Language: Desconocido Subject: Dehydration

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Title: Estudio de Pre Factibilidad para la Creación de la Empresa Dedicada a Producción y Comercialización de Uchuva Deshidratada Hacia el Mercado de Países Bajos. / Feasibility Study for the Creation of the Company Dedicated to Production and Marketing of Dried Uchuva to the Market Paises Bajos
Author: Arias Murcia, Paola Andrea / Franco Morales, Leidy Marcela
Language: Desconocido
Repository: 77
Subject: Comercialización de Uchuva / Dishidratación / Paises Bajos / Marketing Uchuva / Dehydration

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Title: Sustituto de azúcar a base de yacón implementado en productos de panaderia, pasteleria y repostería.
Author: Gonzalez Garzón, Maria Alejandra / Martinez Villamarin, Leidy Johanna
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Smallanthus Sonchifolius / Deshidratación / Cocción al vapor / Azúcar / Sustituto alimentario. / Productos de panadería / Composición de los alimentos / Necesidades alimentarias / Yacon / Dehydration / Steam cooking / Sugar / Food substitute

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Title: Utilización de la pulpa y cáscara de zapallo (cucúrbita máxima) para la elaboración de productos alimentarios y su aplicación gastronómica
Author: Herrera Torres, Stephanie / Marín Marroquín, Diana Carolina
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Harina / Deshidratación / Formulación / Enfermedad celíaca / Gluten / Alimentos / Conservación de alimentos / Composición de los alimentos / Producto vegetal / Flour / Dehydration / Formulation / Celiac Disease

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Title: Aprovechamiento de la cholupa en mixología molecular
Author: Montealegre Perez, Adriana / Suarez Leiton, Jorge Andres / Tauta Posada, Jefferson David
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Cholupa / Passiflora maliformis / Mixologia molecular / Deshidratación / Frutas / Alimentos deshidratados / Producción alimentaria / Bebidas / Pasiflora maliformis / Dehydration / Maceration

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