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Subject: "Publicidad -- Gastronomía -- Perú" Year: 2020 Year: 2019

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Title: Características de la hoja de quinua y su aprovechamiento en aplicaciones culinarias
Author: Alvear Mendienta, Eddie Fernando / Leung Aviles, Angel Daniel
Language: Español
Repository: 62
Subject: Hoja / Quinua / Gastronomía / Andino / Ingrediente

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Title: Estudio del ajo Sacha (Mansoa Alliacea) y sus propiedades: Usos gastronómicos y aplicaciones prácticas en la ciudad de Guayaquil.
Author: Matiz Rivera, Melissa Adriana / Ordoñez Escalante, Henry Paúl
Language: Español
Repository: 62
Subject: Ajo Sacha / Arbusto nativo / Propiedades / Gastronomía / Planta comestible y medicinal / Comuna Tsáchila

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Title: Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del Ecuador - cantón Pedro Vicente Maldonado
Author: Schriefer, Iris
Language: Español
Repository: 53
Subject: Gastronomía ecuatoriana / Comidas típicas / Cantón Pedro Vicente Maldonado

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Title: Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015
Author: Paucar Pico, Evelyn Yelitza
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COCINA TRADICIONAL / COCINA TÍPICA / TRADICIONES CULINARIAS / PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL

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Title: Análisis de impacto social de la migración venezolana en la propuesta gastronómica en la zona sur de la ciudad de Guauyaquil
Author: Muñoz Redrován, Mayra Alejandra / Pazmiño Bravo, José David
Language: Español
Repository: 62
Subject: IMPACTO SOCIAL / MIGRACIÓN / GASTRONOMÍA

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Title: Propuesta de emprendimiento para elaboración de un Snack a base de la malanga (Colocasia Esculenta) en la ciudad de Guayaquil.
Author: Barbosa Caicedo, Sara Isabel / Hernández López, Darwin Xavier
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Malanga / Snacks / Consumo

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Title: Elaboración de propuestas gastronómica a partir del Percebe (Pollicipes Pollicipes).
Author: López Jiménez, María José
Language: Español
Repository: 62
Subject: Percebe / Alimentación / Propuesta / Gastronomía / Aceptación

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Title: Utilización de la oca (oxalis tuberosa) para la elaboración de yogurt. Riobamba 2014
Author: Pilataxi Cañarejo, Achic
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / PREPARACIONES GASTRONÓMICAS / YOGURT / OCA (oxalis tuberosa

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Title: Monografía del cantón Catamayo
Author: Trelles Ordóñez, Daniela Alexandra
Language: Español
Repository: 53
Subject: Historia de Catamayo – Loja / Catamayo- Socioeconomía / Catamayo – Gastronomía / Hotelería y Turismo - Tesis

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Title: Cañón del Chicamocha
Author: Universidad Santo Tomás, Bucaramanga
Language: Español
Repository: 40
Subject: Pueblos santandereanos / Tradiciones santandereanas / Cultura santandereana / Historia de Santander (Colombia) / Barrichara – Turismo - Santander (Colombia) / Cepitá - Turismo - Santander (Colombia) / Socorro - Turismo - Santander (Colombia) / Villanueva - Turismo - Santander (Colombia) / Deportes extremos (Santander, Colombia) / Plantas psicotrópicas – Barrichara, Santander (Colombia) / Tabaco artesanal – Barrichara, Santander (Colombia) / Árboles frutales – Cultivo - Santander (Colombia) / Gastronomía Santandereana

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