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Subject: "Publicidad -- Gastronomía -- Perú" Repository: 64 Year: 2020 Year: 2016

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Title: Posicionamiento competitivo internacional de grandes restaurantes en el centro histórico de Cartagena
Author: Malo Bobadilla, Tatiana
Language: Español
Repository: 61
Subject: Restaurantes, cafeterías, etc. -- Cartagena (Colombia) -- Estudio de casos / Gastronomía -- Cartagena (Colombia) -- Estudio de casos / Competitividad
Title: Estudio de la Influencia de la Papa Nativa en la Cocina Ancestral Ecuatoriana, 2011
Author: Inca Vallejo, Luis Alfredo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALIMENTOS NATIVOS / COCINA ANCESTRAL / PAPA NATIVA / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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Title: Planeamiento estratégico del sector gastronómico en Colombia
Author: Jiménez, Catalina / Reyes, Juan / Vivas, Alexander / Guzmán, John / Díaz, Sergio
Language: Español
Repository: 35
Subject: Gastronomía--Colombia / Planificación estratégica

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Title: Cañón del Chicamocha
Author: Universidad Santo Tomás, Bucaramanga
Language: Español
Repository: 40
Subject: Pueblos santandereanos / Tradiciones santandereanas / Cultura santandereana / Historia de Santander (Colombia) / Barrichara – Turismo - Santander (Colombia) / Cepitá - Turismo - Santander (Colombia) / Socorro - Turismo - Santander (Colombia) / Villanueva - Turismo - Santander (Colombia) / Deportes extremos (Santander, Colombia) / Plantas psicotrópicas – Barrichara, Santander (Colombia) / Tabaco artesanal – Barrichara, Santander (Colombia) / Árboles frutales – Cultivo - Santander (Colombia) / Gastronomía Santandereana

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Title: Monografía del cantón Catamayo
Author: Trelles Ordóñez, Daniela Alexandra
Language: Español
Repository: 53
Subject: Historia de Catamayo – Loja / Catamayo- Socioeconomía / Catamayo – Gastronomía / Hotelería y Turismo - Tesis

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Title: Utilización de la oca (oxalis tuberosa) para la elaboración de yogurt. Riobamba 2014
Author: Pilataxi Cañarejo, Achic
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / PREPARACIONES GASTRONÓMICAS / YOGURT / OCA (oxalis tuberosa

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Title: Elaboración de propuestas gastronómica a partir del Percebe (Pollicipes Pollicipes).
Author: López Jiménez, María José
Language: Español
Repository: 62
Subject: Percebe / Alimentación / Propuesta / Gastronomía / Aceptación

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Title: Propuesta de emprendimiento para elaboración de un Snack a base de la malanga (Colocasia Esculenta) en la ciudad de Guayaquil.
Author: Barbosa Caicedo, Sara Isabel / Hernández López, Darwin Xavier
Language: Español
Repository: 62
Subject: Gastronomía / Malanga / Snacks / Consumo

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Title: Análisis de impacto social de la migración venezolana en la propuesta gastronómica en la zona sur de la ciudad de Guauyaquil
Author: Muñoz Redrován, Mayra Alejandra / Pazmiño Bravo, José David
Language: Español
Repository: 62
Subject: IMPACTO SOCIAL / MIGRACIÓN / GASTRONOMÍA

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Title: Registro de las tradiciones culinarias del cantón Guano, como patrimonio cultural inmaterial, 2015
Author: Paucar Pico, Evelyn Yelitza
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COCINA TRADICIONAL / COCINA TÍPICA / TRADICIONES CULINARIAS / PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL

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