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Author
- Abarca Abarca, Maricela Verónica (1)
- Abarca Mendoza, Juan Carlos (1)
- Acosta Cervantes, Jorge Luis (1)
- Acuña Tutasig, Jaime Ricardo (1)
- Adrián Sinche, Rita Rocío (1)
- Aguiar Duchicela, Jhony Jabier (1)
- Aguilar Alban, Mariela Alexandra (1)
- Aguilar Lliguín, Juan Pablo (1)
- Aguirre Paredes, José Antonio (1)
- Albán Cartuche, Cristian Iván (1)
Subject
Year
Language
471-480 from 552 results
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Title: Maridajes para la Oferta Gastronómica del Restaurante Julio César del Cantón Ambato 2011Author: Torres Oñate, Camilo FranciscoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio antropológico de la cultura gastronómica de la parroquia San Antonio de pichincha, 2019Author: Ibañez Porras, Marjorie IvonneLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de cereales para la elaboración de guarniciones, como una nueva alternativa gastronómica en la cocina ecuatoriana, Riobamba 2014Author: León Caín, Edgar MarioLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización del melloco (Ullucus tuberosus) como ingrediente principal en la elaboración de postres, Riobamba 2015Author: Paredes Agualsaca, Brayan JavierLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Deshidratación de la oca (Oxalis Tuberosa Mol.) para obtener harina y su utilización en la elaboración de postres, 2014Author: Chicaiza Ñauñay, Hilda JannethLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Buenas Prácticas de Manufactura para el Proceso de Producción de Comida Institucional del Comedor de la Empresa TUBASEC C.A. Riobamba 2012Author: Reinoso Bermeo, Evelyn AndreaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de factibilidad de un restaurante gourmet de comida típica en el cantón GuamoteAuthor: Ramos Guadalupe, Christian PaulLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Rescate de la cultura culinaria del cantón Guamote, para el fortalecimiento del sector turístico, 2013Author: Montero Arellano, Luis NelsonLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Auditoria de equipamiento gastronómico en el servicio de alimentación que brinda la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. 2012-2013Author: Azoguez Gavilanes, Miguel ÁngelLanguage: EspañolRepository: 43Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EQUIPO GASTRONÓMICO / AUDITORÍA
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Title: Estudio de factibilidad para la creación de una cafetería biblioteca en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo. 2017Author: Haro Cepeda, Nadia AngelicaLanguage: EspañolRepository: 43
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