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- Caranqui, Jorge (5)
- Duicela Guambi, Carlos Vicente (2)
- López López, Dennys Amable (2)
- Rodríguez Flores, Ivonne Elizabeth (2)
- Abad Machado, Jairo Mauricio (1)
- Abarca Mendoza, Marcos Humberto (1)
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Title: Propuesta gastronómica para la implementación de una carta con características sensoriales y nutricionales para mejorar la alimentación en el restaurante “La Capea” en la ciudad de Riobamba 2014Author: Gusqui Udeo, Henry DavidLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Perfiles de susceptibilidad antimicrobiana en bacterias aisladas del agua de consumo en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo.Author: Vargas Flores, Erika KarinaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Aplicación de la uvilla physalis peruviana para la elaboración de masas fermentadas en panadería en la Escuela de Gastronomía en el periodo 2013Author: Haro Merino, Ana CeciliaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Sistema Iconográfico de los Rasgos Representativos de la Parroquia Cacha.Author: López Lema, Maritza RaquelLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de Hordeum vulgare (Cebada variedad calicuchima 92) como fuente de energía en la alimentación de conejos neozelandés, desde el destete, hasta el inicio de la vida reproductivaAuthor: Yaulema Fernández, Paúl AdolfoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización del garabato-yuyo, (hypolepis hostilis) para la preparación de alternativas gastronómicas de vanguardia en la ciudad del Tena. 2014Author: Segarra Largo, Darwin SantiagoLanguage: EspañolRepository: 43
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