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Author
- Abarca Abarca, Maricela Verónica (1)
- Abarca Mendoza, Juan Carlos (1)
- Acosta Cervantes, Jorge Luis (1)
- Acuña Tutasig, Jaime Ricardo (1)
- Adrián Sinche, Rita Rocío (1)
- Aguiar Duchicela, Jhony Jabier (1)
- Aguilar Alban, Mariela Alexandra (1)
- Aguilar Lliguín, Juan Pablo (1)
- Aguirre Paredes, José Antonio (1)
- Albán Cartuche, Cristian Iván (1)
Subject
Year
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441-450 from 552 results
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Title: Propuesta de factibilidad para la creación de un restaurante de comida típica del cantón Tena, en la ciudad de Riobamba provincia de Chimborazo, 2016Author: Macas Tierra, Jessica TatianaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Evaluación de pre-fermentos de uvilla, jora, yogurt y levadura en una receta básica de pan artesanal. Riobamba 2014Author: Tonato Toapanta, Oswaldo PaúlLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de la Antropología Culinaria del Cantón Penipe Provincia de Chimborazo 2011Author: Guanga Sánchez, Wilian IvánLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Sustitución de gelificantes químicos por mucílago de cacao (theobroma cacao, fino de aroma) para la elaboración de bavarois de chocolateAuthor: Yaucán Quishpi, Mery AlexandraLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de factibilidad para la creación de un parador turístico en el cantón Guano, 2012Author: Valdiviezo Ortiz, Jenny NancyLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Propuesta gastronómica a base de mashua (Tropaelumtuberosum) aplicando la cocina de vanguardiaAuthor: Saqui Hipo, Jose LuisLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Evaluación de la Calidad del Paté Elaborado con Hígados de Diferentes Especies de Animales de Abasto 2011Language: EspañolRepository: 43Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PATÉ / PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
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Title: Gestión de almacén de alimentos para la bodega de la Fundación Casa Hogar de Jesús, Santo Domingo de los Colorados 2013Author: Toscano Caviedes, Eulalia MaríaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Proceso de gestión para el área de producción y despacho de alimentos de la cocina del Restaurante DayumaAuthor: Guerrero Rosero, José LuisLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: La Alimentación de Colores una Nueva Alternativa para Niños/as Riobamba 2011Author: Endara Viñán, Ximena PatriciaLanguage: EspañolRepository: 43
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