Title:Elaboración de un recubrimiento comestible para filetes de tilapia roja (oreochromis sp) a partir de almidón de yuca (manihot esculenta crantz) y aceite esencial de romero (rosmarinus officinalis)
Title:Desarrollo de una formulación de curtición vegetal utilizando Caesalpinia Spinosa (TARA) en combinación con glutaraldehído en la empresa de Curtiembre El AL - CE.