OPAC

Your search

Document Type: Sin Especificar Subject: GASTRONOMÍA Repository: 43

Sort by Score Title Year -

401-410 from 552 results (0.019 seconds)

Title: Aplicación de técnicas culinarias para elaboraciones gastronómicas a base de cachama (colossoma macropomun) producida en la provincia de Pastaza, 2014
Author: Hidalgo Salazar, Christian Andrés
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / TÉCNICAS CULINARIAS / PROPUESTA GASTRONÓMICA / CACHAMA (colossoma macropomun) / PASTAZA (PROVINCIA)

Acceder
Title: Estandarización de procesos para la atención al cliente en el patio de comidas del mercado 10 de Noviembre de la ciudad de Guaranda. 2015
Author: García Meza, Dyana del Rocío
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROCESO DE PRODUCCIÓN / SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN / ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS

Acceder
Title: Estudio y difusión antropológico de la cultura gastronómica, de la Nacionalidad Tsáchila 2013
Author: Quezada López, Nancy Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ESTUDIO ANTROPOLÓGICO / CULTURA GASTRONÓMICA / NACIONALIDAD TSACHILA

Acceder
Title: Difusión de la cultura culinaria de la ciudad de tena a través de un sitio web turístico gastronómico, 2013
Author: Tierra Tierra, Viviana Carolina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / SITIO WEB GASTRONÓMICO

Acceder
Title: Utilización de aceites esenciales de la planta tipo (Minthostachys mollis), para la conservación de carne de hamburguesa
Author: López Casigña, Rosa Estefanía
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / TIPO (Minthostachys mollis) / PROPUESTA GASTRONÓMICA / / ACEITE ESENCIAL

Acceder
Title: Utilización en Ácido Cítrico en Diferentes Porcentajes en el Marinado de Pechugas de Pollo. 2011
Author: Gavilánez González, Geovanna Alejandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ESPECIAS Y CONDIMENTOS / MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Acceder
Title: Estandarización de procedimientos de servicio y atención al cliente para el patio de comidas del Mercado Modelo de la ciudad de Ambato. 2014
Author: Córdova Guachamboza, Graciela Estefanía
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ESTANDARIZACIÓN DE PROCESOS / SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN / AMBATO (CANTÓN) / PROCEDIMIENTOS GASTRONÓMICOS

Acceder
Title: Implementación del Consumo de Carne de Avestruz en la Hostería Rumipamba de las Rosas 2010
Author: Naranjo Vargas, Angélica Maricela
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CARNE DE AVESTRUZ / HOSTERÍA RUMIPAMBA / PROCESADO DE ALIMENTOS

Acceder
Title: Utilización de la pulpa de cacao (Theobroma Cacao) para la elaboración de postres como alternativa gastronómica. Riobamba, 2014
Author: Bajaña Arias, Lizeth Karina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CACAO (Theobroma Cacao) / REPOSTERÍA / COCINA EXPERIMENTAL / DESPULPADO ARTESANAL

Acceder
Title: Proyecto de factibilidad para la creación de un restaurante de comida típica del cantón Guano, en la parroquia de San Gerardo, 2018
Author: Barona López, Diana Ximena
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EMPRENDIMIENTO / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / COMIDA TÍPICA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

Acceder

« Previous 37 38 39 40 41 42 43 44 45 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search