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Query: NON-LIVING RESOURCES Year: 2019 Repository: 43 Subject: GASTRONOMÍA

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Title: Implementación de una carta de menús dirigidos para personas con presión arterial elevada para la empresa “Bump Catering & Eventos” para el año 2012
Author: Sucuy Bonilla, Israel Patricio
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CARTA DE MENUS / PRESIÓN ARTERIAL / BUMP CATERING & EVENTOS

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Title: Gestión de procesos operativos para el servicio y atención al cliente Zona 10 Resto Bar, Riobamba 2013
Author: Castillo Ramos, Geovanny Marcelo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROCESOS OPERATIVOS / RESTAURACIÓN / ZONA 10 RESTO BAR / ATENCIÓN AL CLIENTE

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Title: Registro gastronómico de los dulces tradicionales del Centro Histórico de Quito provincia de Pichincha, año 2015
Author: Robayo Santacruz, Nataly De Los Angeles
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / REGISTRO GASTRONÓMICO / DULCES TRADICIONALES / TURISMO GASTRONÓMICO / QUITO (CANTÓN)

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Title: Propuesta gastronómica de preparaciones de temporada a base de mortiño para la carta del restaurante Mansion Santa Isabella, Riobamba 2013
Author: Barcia Garófalo, Angel René
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / MORTIÑO / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

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Title: Elaboración de líneas de tipo gourmet en la preparación de manjar de leche con la mezcla de frutas no tradicionales, en lácteos “PRASOL”, de la ciudad de Riobamba
Author: Coronel García, Verónica Karina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / MANJAR DE LECHE / FRUTAS NO TRADICIONALES / LÁCTEOS PRASOL

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Title: Implementación del servicio de alimentos y bebidas a la habitación en La Mansión Santa Isabella de la ciudad de Riobamba
Author: Chávez Martínez, Miguel Santiago
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / SERVICIO DE BEBIDAS / SERVICIO AL CLIENTE / MASIÓN SANTA ISABELLA

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Title: Estudio de la gastronomía del cantón Nobol como parte de la cultura de la provincia del Guayas
Author: Morales Tierra, Johnny Omar
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ETNOGRAFÍA / GASTRONOMÍA TRADICIONAL / NOBOL (CANTÓN) / CULTURA GASTRONÓMICA

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Title: Diseñar e implementar un plan de manejo sanitario en el área de producción de alimentos del mercado central de cantón Penipe, provincia de Chimborazo 2012
Author: Asqui Guaman, Mirian Ubaldina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PLAN DE MANEJO SANITARIO / PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS / MANEJO DE ALIMENTOS

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Title: Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para El Hotel El Marqués Atacames 2015
Author: Moreira Macías, Antonio Alejandro
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURAS / INOCUIDAD ALIMENTARIA / MICROBIOLOGÍA / ENFERMEDADES TRÁNSMITIDAS POR ALIMENTOS (ETAS)

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Title: Seguridad Alimentaria a Través de Buenas Prácticas de Manufactura con la Utilización de Procesos Culinarios Caseros en la Cabecera Parroquial de Quimiag, en el Año 2011
Author: Flores Usca, Mercedes Priscila
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / PRACTICAS DE MANUFACTURA / PROCESOS CULINARIOS / QUIMIAG (PARROQUIA) / SEGURIDAD ALIMENTARIA

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