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Repository: 37 Subject: Frutas Language: Español

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Title: Dehidrocongelación de productos frutihortícolas
Author: Marani, Claudio Mauricio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / dehidrocongelación / Conservación de Alimentos / Frutas / deshidratación osmótica

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Title: Calidad microbiológica de kiwi cv 'Hayward' cosechado en el sudeste de la provincia de Buenos Aires, Argentina / Microbiological quality of kiwi cv ‘Hayward’ harvested in the Southeastern of Buenos Aires Province, Argentina
Author: Moreno, Ayelén / Castellari, Claudia / Yommi, Alejandra / Médici, Sandra / Pereyra, Maria Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Poscosecha / Almacenamiento de Alimentos / Frutas / Microbiota / Vida útil / Postharvest / Storage / Fruits / Microbial counts / Shelf life

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Title: Diversidad de los artrópodos fitófagos del cultivo de arándano (Vaccinium corymbosum) en la Argentina : Atributos poblacionales y factores de mortalidad de las principales especies
Author: Rocca, Margarita
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Frutas / Cultivos Agrícolas / Artrópodos

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Title: Análisis sensorial y fisicoquímico de bebidas en polvo a base de yerba mate (Ilex Paraguariensis) y cassis (Ribes Nigrum)
Author: Orjuela Palacio, Juliana Marcela / Marino, Damián José Gabriel / Zamora, María Clara / Lanari Vila, María Cecilia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Bebidas / polifenoles / Frutas

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Title: Cicadelinos potenciales vectores de patógenos en cultivos citrícolas del NE argentino : Estudios taxonómicos y moleculares (Insecta, Hemiptera, Cicadellidae)
Author: Dellapé, Gimena
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / taxonomía / Entre Ríos (Argentina) / Proconiini / Insectos / citrus / Cultivos Agrícolas / Xylella fastidiosa / Frutas / Interacciones Huésped-Patógeno

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Title: Procesos locales de selección cultural en poblaciones de frutales de la familia Rosaceae originarias del Viejo Mundo utilizadas por comunidades rurales del noroeste argentino
Author: Lambaré, Daniela Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Botánica / etnobotánica / Frutas / Noroeste argentino / Juella

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Title: Desarrollo de alimentos tipo snack de bajo contenido graso a partir de discos de manzana verde
Author: Tavera Quiroz, María José
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / manzana verde, fructosa, maltodextrina, isomalt, alimento funcional / Alimentos / Alimentos Industrializados / Frutas / Información Nutricional

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Title: Evaluación de la calidad de geles pécticos deshidratados de manzana durante el almacenamiento
Author: Quintero Ruiz, Natalia Andrea
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Tecnología de Alimentos / producto deshidratado / Geles / Frutas

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Title: Efectos de tratamientos térmicos de alta temperatura sobre calidad y fisiología postcosecha de frutillas (Fragaria x ananassa Duch)
Author: Vicente, Ariel Roberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Bioquímica / Tratamiento Térmico / Fragaria / Frutas

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Title: Viabilidad del arazá (Eugenia stipitata) como fuente de compuestos beneficiosos para la salud, efectos de distintos métodos de procesamiento en su calidad nutricional
Author: Reyes Álvarez, Camilo Andrés
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos Funcionales / Carotenoides / Frutas

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