OPAC

Your search

Document Type: Sin Especificar Subject: GASTRONOMÍA Repository: 43

Sort by Score Title Year -

351-360 from 552 results (0.01 seconds)

Title: Alternativas gastronómicas a base de quinua para niños en edad escolar que asisten al Comedor Infantil Julia Mantilla de Corral. Periodo 2009
Author: Romero Concha, Eulalia Beatriz
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / COMEDOR INFANTIL JULIA MANTILLA DE CORRAL / NIÑO DE EDAD ESCOLAR / QUINUA

Acceder
Title: Creación de una guía para el uso de especiería ecuatoriana en platos tradicionales de la ciudad de Latacunga 2013
Author: Perez Silva, Paul Esteban
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / ESPECIERÍA ECUATORIANA / COCINA TRADICIONAL / LATACUNGA (CANTÓN)

Acceder
Title: Seguridad Alimentaria a Través de Buenas Prácticas de Manufactura con la Utilización de Procesos Culinarios Caseros en la Cabecera Parroquial de Quimiag, en el Año 2011
Author: Flores Usca, Mercedes Priscila
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / PRACTICAS DE MANUFACTURA / PROCESOS CULINARIOS / QUIMIAG (PARROQUIA) / SEGURIDAD ALIMENTARIA

Acceder
Title: Diseño de alternativas gastronómicas a base de chontacuro (Rhynchophorus Palmarum) para los turistas de la Hosteria “La Laguna” en la ciudad del Coca, 2014
Author: Vistin Mayorga, Darwin Alonso
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / PROPUESTA GASTRONÓMICA / TURISMO GASTRONÓMICO / CONTACURO (Rhynchophorus Palmarum)

Acceder
Title: Procesamiento de harina de mashua (Tropaeolum tuberosum) para la aplicación en productos de panadería
Author: Salazar Chafla, Mauricio Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HARINA DE MASHUA / MASHUA (Tropaeolum tuberosum) / PANADERÍA

Acceder
Title: Elaboración de harina de melloco y oca deshidratados para la preparación de snacks naturales
Author: Morales Allaica, Mónica Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HARINA DE MELLOCO / PROPUESTA GASTRONÓMICA

Acceder
Title: Propuesta gastronómica para pacientes con diabetes tipo 2, que asisten a consulta externa en el Hospital del IESS de la ciudad de Ambato, 2012
Author: Espinel Peñafiel, Marcelo Paúl
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / DIABETES TIPO II / ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA

Acceder
Title: Proyecto de factibilidad para la creación de un fast food tailandés con servicio de cocina en vivo, en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, 2018
Author: Ayala Alarcón, Julio César
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EMPRENDIMIENTO / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / FAST FOOD / GASTRONOMÍA TAILANDESA / CULTURA GASTRONÓMICA

Acceder
Title: Aplicación mixologica de una bebida fermentada a base de maíz negro (Zea Mays)
Author: Chiluiza Moposita, Sandra Elizabeth
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / MIXIOLOGÍA / BEBIDAS FERMENTADAS / MAIZ NEGRO (Zea Mays)

Acceder
Title: Utilización de yafri (artocarpus heterophyllus) para la elaboración de mermelada y su aplicación en postres. 2015
Author: Jaramillo Chapa, Gennesis Dayana
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / FORMULACIÓN DE MERMELADA / REPOSTERÍA / YAFRI (artocarpus heterophyllus)

Acceder

« Previous 32 33 34 35 36 37 38 39 40 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search