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Author
- Abarca Abarca, Maricela Verónica (1)
- Abarca Mendoza, Juan Carlos (1)
- Acosta Cervantes, Jorge Luis (1)
- Acuña Tutasig, Jaime Ricardo (1)
- Adrián Sinche, Rita Rocío (1)
- Aguiar Duchicela, Jhony Jabier (1)
- Aguilar Alban, Mariela Alexandra (1)
- Aguilar Lliguín, Juan Pablo (1)
- Aguirre Paredes, José Antonio (1)
- Albán Cartuche, Cristian Iván (1)
Subject
Year
Language
321-330 from 552 results
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Title: Implementación de un proyecto para la creación de un restaurante típico utilizando técnicas y preparaciones de la serranía ecuatoriana en la ciudad de Riobamba. Periodo 2018Author: Balseca Merino, Edwin FernandoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Diseño de un manual de BPM para el laboratorio gastronómico de la Unidad Educativa Fiscomisional Estrella del Mar especialidad cocina del cantón Atacames. 2013Author: Mendoza Almeida, Johnny JesusLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de la cultura gastronómica Shuar de la parroquia Macuma, cantón Taisha, provincia de Morona Santiago, 2018Author: Kunamp Tonny, Juank MashiantLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Introducción de un plan de seguridad e higiene industrial en el área de alimentos y bebidas del Centro De Rehabilitación Social de RiobambaAuthor: Valdez Sosoranga, Juan AlbertoLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para el restaurante Rincón de Cantuña del Hotel Patio Andaluz de la ciudad de Quito. 2014Author: Herrera Burgos, Carlos DanielLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Obtención de una bebida alcohólica a partir del cerezo (Prunus Avium) y su aplicación en mixiología en la ESPOCH 2013Author: Aldás Núñez, Maritza AlejandraLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Control de Calidad en Atención y Servicio al Cliente para el Restaurante Bonny de la Ciudad de RiobambaAuthor: Rojas Soria, Andrea VerónicaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Conservación de la Carne por el Método de Cocción al Vacío Riobamba 2010Author: Zurita Gallegos, Ronald MauricioLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de la gastronomía del cantón Nobol como parte de la cultura de la provincia del GuayasAuthor: Morales Tierra, Johnny OmarLanguage: EspañolRepository: 43
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