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Title: Capacidad antimicrobiana de aditivos alimentarios de origen natural frente a microorganismo aislado de leche crudaAuthor: Gonzalez Estevez, Virginia / Boiero, María Laura / Bachetti, R. A. / Chesta, Aldana / Morgante, Carolina / Montenegro, MarianaLanguage: EspañolRepository: 54Subject: leche / microorganismos psicrótrofos / actividad antimicrobiana / goma arábiga / pectina / bixina
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Title: Evaluación comparativa por citometría de flujo y recuento en placa, de la actividad antimicrobiana de goma arábiga frente a microorganismos psicrótrofosAuthor: Boiero, María Laura / Breser, L. / Gonzalez Estevez, Virginia / Bachetti, R. / Morgante, Carolina / Montenegro, Mariana / Porporatto, C.Language: EspañolRepository: 54Subject: Citometría de flujo / actividad antimicrobiana / goma arábiga / viabilidad
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Title: Caracterización sensorial y tecnológica de lomos de cerdo salados elaborados con cantidades reducidas de sodioLanguage: EspañolRepository: 54Subject: lomos de cerdo salados / sodio / hipertensión / características sensoriales
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Title: Actividad antimicrobiana de goma arábiga frente a microorganismos psicrótrofos en lecheLanguage: EspañolRepository: 54Subject: Actividad antimicrobiana / goma arábiga
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Title: Microorganismos aislados de leche y la reducción de su velocidad de crecimiento con adición de beta-caroteno microencapsulado en goma arábigaAuthor: Sigifredo, Bernardo / Gonzalez Estevez, Virginia / Boiero, María Laura / Montenegro, Mariana / Moyano, SilviaLanguage: EspañolRepository: 54
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Title: Actividad antimicrobiana de beta-caroteno microencapsulado en goma arábiga frente a microorganismos en lecheAuthor: Sigifredo, Bernardo / Gonzalez Estevez, Virginia / Boiero, María Laura / Moyano, Silvia / Montenegro, MarianaLanguage: EspañolRepository: 54Subject: Actividad antimicrobiana / leche / beta-caroteno / goma arábiga
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Title: Evaluación de actividad antimicrobiana de compuestos bioactivos adicionados en lecheLanguage: EspañolRepository: 54Subject: actividad antimicrobiana / compuestos bioactivos / leche
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Title: Actividad antimicrobiana de goma arábiga y beta-caroteno microencapsulado en goma arábiga en leche frente a microorganismos aislados de dicha matrizLanguage: EspañolRepository: 54Subject: actividad antimicrobiana / goma arábiga / leche
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Title: Capacidad antimicrobiana de compuestos naturales comestibles utilizados en la industria alimenticiaAuthor: Gonzalez Estevez, Virginia / Boiero, María Laura / Sigifredo, Bernardo / Montenegro, MarianaLanguage: EspañolRepository: 54
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Title: IN VITRO EVALUATION OF APICAL THE LEAKAGE BEETWEEN LATERAL CONDENSATION AND THE SINGLE TAPERIZED CONE TECHNIQUES / EVALUACIÓN IN VITRO DE LA PERCOLACIÓN APICAL CON LA TÉCNICA DE CONO ÚNICO TAPERIZADO Y CONDENSACIÓN LATERALAuthor: Hernández G., María Alejandra / Meza C., Mónica Andrea / Vallejo L., Marcia Alejandra / Pineda P., LeonardoLanguage: EspañolRepository: 40Subject: Percolación apical / Condensación lateral / Cono único / Apical leakage / Lateral condensation / Single cone
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