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Title: Aplicación de técnicas de manipulación de masas congeladas de pan utilizando parámetros óptimos para la obtención de productos terminados para la venta al por menor.Author: Espol / Navarrete Galarza, Melina MercedesLanguage: EspañolRepository: 28Subject: PAN / MASAS CONGELADAS / PARÁMETROS / LEUDO / HORENEO / TEMPERATURA / MANIPULACIÓN
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Title: Desarrollo e implementación de un programa de inocuidad alimentaria para establecimientos de expendio de comida para el cantón General Villamil Playas de la Provincia del GuayasAuthor: Espol / Rivera Cruz, Sofía Del RocíoLanguage: EspañolRepository: 28Subject: BPM / PLAYAS / EXPENDIO DE COMIDAS / ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO / AUDITORIA / GENERAL VILLAMIL PLAYAS
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Title: Mejoramiento técnico del proceso de industrialización del café solubleAuthor: Espol / Sani Villamar, Carlos AlbertoLanguage: EspañolRepository: 28Subject: CAFÉ / TOSTADO / CAFÉ SOLUBLE / GRANULOMETRÍAS / TRITURACIÓN / INDUSTRIALIZACIÓN
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Title: Adición de aceite de soja en la manteca de palma de uso panadero, para aumentar el tiempo de vida útil del pan artesanal.Author: Espol / Suquillo Choez, Victor EdisonLanguage: EspañolRepository: 28Subject: PAN ARTESANAL / VIDA ÚTIL / HUMEDAD / ACEITE DE SOYA / ANÁLISIS DE VARIANZA / MANTECA / CALIDAD
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Title: Monitor Center-Intraemprendimiento MAINT.Author: Espol / Miranda Balladares, Johanna / Morales Duque, JimmyLanguage: EspañolRepository: 28
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Title: Analisis tecnico de los ingresos por venta de una distribuidora de celulares localidad urdesa. periodo abril a julio 2006Author: Espol / Sanchez Macias, Alex AntonioLanguage: EspañolRepository: 28
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Title: Análisis de ingresos y gastos de una empresa dedicada a la compra/venta de equipos y productos de telefonía celular. sucursal: policentro, período 2006Author: Espol / Samaniego Hernández, María ElizabethLanguage: EspañolRepository: 28
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Title: Análisis técnico de la rentabilidad de una distribuidora de celular sucursal plaza quil. período año 2006Author: Espol / Sanchez Bermeo, Juan JoseLanguage: EspañolRepository: 28
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Title: Analisis tecnico de las cuentas por cobrar de una empresa mediana del sector comercial al 31 de diciembre del 2005Author: Espol / Sarmiento Matamoros, Byron MauricioLanguage: EspañolRepository: 28
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Title: Analisis tecnico de los ingresos y egresos de una empresa distribuidora de celulares para obtener la utilidad operacional en la localidad cuenca, periodo 2006Author: Espol / Tapia Cardenas, Ana CristinaLanguage: EspañolRepository: 28
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