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Subject: "IDENTIDAD GASTRONOMICA [Riobamba]" Subject: PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Propuesta gastronómica de un recetario para dietas generales del Hospital Básico Militar Nº 11 BCB Galápagos de la ciudad de Riobamba, 2015
Author: León Armijo, Jaime Armando
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / ALIMENTACIÓN ESPECIAL / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

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Title: Propuesta gastronómica para la implementación de una carta con características sensoriales y nutricionales para mejorar la alimentación en el restaurante “La Capea” en la ciudad de Riobamba 2014
Author: Gusqui Udeo, Henry David
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / CARACTERÍSTICAS SENSORIALES / CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

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Title: Propuesta gastronómica a base de preparaciones con brócoli para el Centro de Desarrollo Infantil Jesús Infante del Cantón Riobamba Provincia de Chimborazo 2011
Author: Herrera Remache, Mariana de Jesús
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BROCOLI / CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL JESÚS INFANTE / CHIMBORAZO [PROVINCIA] / PREPARACIÓN DE ALIMENTOS / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Diseño de una Ruta Gastronómica de comidas Típicas en la ciudad de Riobamba
Author: Mancheno Bravo, Valeria Estefanía
Language: Español
Repository: 53
Subject: Turismo comunitario / Comidas típicas / Ingeniero en Administración de empresas turísticas y hoteleras

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Title: Utilización de la pulpa de cacao (Theobroma Cacao) para la elaboración de postres como alternativa gastronómica. Riobamba, 2014
Author: Bajaña Arias, Lizeth Karina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CACAO (Theobroma Cacao) / REPOSTERÍA / COCINA EXPERIMENTAL / DESPULPADO ARTESANAL

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Title: Propuesta de factibilidad para la creación de una sucursal de la empresa gastronómica Conomanía, en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo, 2017
Author: Guevara Cabrera, Marcelo David
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / EMPRENDIMIENTO / / ENTREMES / CONOPIZZA

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Title: Utilización de cereales para la elaboración de guarniciones, como una nueva alternativa gastronómica en la cocina ecuatoriana, Riobamba 2014
Author: León Caín, Edgar Mario
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / GUARNICIONES / CEREALES / COCINA ECUATORIANA / TÉCNICAS DE COCCIÓN

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Title: Diseño y Elaboración de un Manual que Rescata la Identidad Gastronómica Local y Tradicional Riobambeña para el Ministerio de Turismo
Author: Cajo Escudero, Marco Vinicio
Language: Español
Repository: 43
Subject: RIOBAMBA [CANTON] / DISEÑO EDITORIAL / ELABORACION DE MANUALES / DISEÑO DE MANUALES / IDENTIDAD GASTRONOMICA [Riobamba] / MINISTERIO DE TURISMO [Ecuador]

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Title: Elaboración y aplicación de una guía gastronómica de buenas prácticas de calidad y servicio, de la comida típica riobambeña, para el desarrollo del turismo gastronómico
Author: Rojas Quezada, Cristian Eduardo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / GUÍA GASTRONÓMICA / BUENAS PRACTICAS DE CALIDAD / COMIDA TÍPICA / TURISMO GASTRONÓMICO

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Title: Implementación de una Nueva Oferta Gastronómica en Base a Cerveza Negra en el Bar Restaurante 353
Author: Vallejo Avilés, Tania Marcela
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BAR RESTAURANTE 353 / CERVEZA NEGRA / OFERTA GASTRONÓMICA / PROYECTO DE FACTIBILIDAD / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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