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Title:Elaboración de un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) en la producción de hamburguesas de pescado rebozadas, sin sal adicionada y libre de trigo, avena, cebada y centeno (TACC)
Title:Diagnostico de la relación fabricante-intermediarios para consumidores finales en el subsector de harina de trigo en la ciudad de Cartagena: el caso de Rafael del Castillo & Cia. S.A