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Title: Estudio de la cultura gastronómica del cantón Lago Agrio, y elaboración de una guía gastronómica 2014
Author: Jaramillo Guanotuña, Diego Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CULTURA GASTRONÓMICA / GUÍA GASTRONÓMICA / LAGO AGRIO (CANTÓN)

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Title: Propuesta gastronómica a base de preparaciones con brócoli para el Centro de Desarrollo Infantil Jesús Infante del Cantón Riobamba Provincia de Chimborazo 2011
Author: Herrera Remache, Mariana de Jesús
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BROCOLI / CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL JESÚS INFANTE / CHIMBORAZO [PROVINCIA] / PREPARACIÓN DE ALIMENTOS / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Efectos de Agaricus Bisporus en la calidad de los quesos
Author: Rosero Castañeda, Catherin Valeria
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / CHAMPIÑON COMÚN (Agaricus Bisporus) / PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Propuesta gastronómica para fomentar el turismo con la utilización de productos propios del cantón Caluma provincia de Bolívar 2013
Author: Mera Monar, Sandra Katherine
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / TURISMO GASTRONÓMICO / CALUMA (CANTÓN)

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Title: Estudio del Montaje de Comida Infantil y su Aceptabilidad en los Pre-Escolares del Centro de Desarrollo Infantil Alicia Carrillo, Riobamba Abril-Diciembre de 2011
Author: Inga Aguagallo, Carlos Fernando
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALIMENTACIÓN INFANTIL / CENTRO DE DESARROLLO INFANTIL ALICIA CARRILLO / PREESCOLAR

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Title: Elaboración de un Manual de Buenas Practicas de Manufactura para el Mejoramiento de la Seguridad Alimentaria en el Restaurante el Placer de los Sentidos 2012
Author: Villagrán Terán, Wilson Renato
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ELABORACIÓN DE ALIMENTOS / MANUAL DE CAPACITACIÓN / PRACTICAS DE MANUFACTURA / SEGURIDAD ALIMENTARIA

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Title: Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el bar-restaurante del Parque Acuático Josefina Barba, de la parroquia Balsapamba, cantón San Miguel, provincia de Bolivar 2014
Author: Sánchez Vásconez, Mirella Natalia
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / SERVICIO AL CLIENTE / BALSAPAMBA (PARROQUIA)

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Title: Utilización de frutos secos y especias para la elaboración de dos tipos de queso a base de leche de soya, Riobamba 2014
Author: Chiliquinga Tonato, Vanessa Marianela
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / QUESOS / FRUTOS SECOS / LECHE DE SOYA

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Title: Auditoría de los Procesos de Producción Gastronómica en el Hospital Darío Machuca Palacios de la Ciudad de la Troncal Durante el Año 2011
Author: Cabrera Ortiz, Nataly Alejandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / AUDITORIA ADMINISTRATIVA / HOSPITAL DARIO MACHUCA PALACIOS / LA TRONCAL (CANTÓN) / PRODUCCIÓN GASTRONÓMICA / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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Title: Manejo Técnico del Servicio de Alimentación para la Ruta Ecoturistica Qhapaq Ñan Tramo Achupallas – Ingapirca 2011
Author: Solórzano Cuzquillo, Edison Hernán
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / RUTA ACHUPALLAS - INGAPIRCA / RUTA ECOLÓGICA QHAPAQ ÑAN / SERVICIO DE ALIMENTACION

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