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Title: Evaluación sobre Buenas Prácticas de Manipulación y Conservación de Alimentos al Personal que Labora en el Área de Cocina del Hospital General del Cantón Colta Provincia de Chimborazo 2010Author: Colcha Llanga, Luis JavierLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Implementación de un plan de mejoras en prácticas y operaciones de higiene para la preparación de alimentos en un centro infantil en un sector del noroeste de guayaquilLanguage: EspañolRepository: 28Subject: HIGIENE DE ALIMENTOS / HERRAMIENTAS DE CALIDAD / MEJORA DE CALIDAD
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Title: La aplicación del riesgo en la inocuidad de los alimentosAuthor: Lazaneo, Héctor J.Language: EspañolRepository: 37
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Title: Propuesta de medición de percepciones sobre la aceptabilidad de los alimentos servidos en el almuerzo para estudiantes de un colegio distrital de BogotáLanguage: EspañolRepository: 71Subject: Alimentos escolares - Procesamiento de datos - Bogotá (Colombia) - Siglo XXI / Programa de Alimentación Escolar del Distrito (PAE) / Diseño probabilístico EST-MAS / Prueba Alpha de Cronbach / Análisis de Correspondencias Múltiples (ACM) / Psicología humana / Análisis de variables / Estadística aplicada / Estadistica matematica / Análisis de series de tiempo / Análisis de varianza / Control de calidad / Muestreo (Estadística) / Calidad de los alimentos - Procesamiento de datos - Bogotá (Colombia)
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Title: Implementación y validación de una metodología económica para la medición de color aplicada en alimentosAuthor: Chuchuca Morán, Galo Wenceslao / Dick Zambrano, Ariana Karina / Peñafiel Ube, Jaime FernandoLanguage: EspañolRepository: 28
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Title: Estudio físico y de la variación de las propiedades organolépticas debidas a los distintos componentes empleados en alimentos funcionales de base lácteaAuthor: Dello Staffolo, MarinaLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Digestibilidad, parámetros fecales y metabólicos en perros alimentados con dos alimentos comerciales de diferente precio de venta suministrados en dos frecuencias diariasLanguage: EspañolRepository: 65Subject: PERROS / ALIMENTACION / ALIMENTOS PARA ANIMALES / DIGESTIBILIDAD / COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
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Title: Evaluación de los Acidos Grasos Omega-3 y Omega-6 Presentes en Alimentos Enriquecidos que se Expenden en los Supermercados de RiobambaAuthor: Moreno Gavilanes, Juan PlabloLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: La sentencia provisional en juicio de alimentos, en materia de interdicción y de inhabilitación como excepción de cosa juzgada; en los juzgados de la familia, mujer, niñez y adolescencia del cantón Manta en el año 2012Author: Hidalgo Angulo, Heidi MaríaLanguage: EspañolRepository: 53
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