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Year: 2019 Language: Español Repository: 43

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Title: Propuesta de factibilidad para la creación de un restaurante típico, utilizando técnicas y preparaciones ancestrales de la serranía ecuatoriana, en el sector Flor de Bastión del cantón Guayaquil, provincia del Guayas, 2017
Author: Quera Londo, Nelly Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / EMPRENDIMIENTO / ESTUDIO DE FACTIBILIDAD / RESTAURANTE TÍPICO / TÉCNICAS Y PREPARACIONES ANCESTRALES / COMIDA SALUDABLE

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Title: Desarrollo de Productos Panificables con Inclusión de la Harina de Oca. 2011
Author: Vega Acosta, Mariela Cristina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HARINA DE OCA / PANADERÍA / TÉCNICAS DE PLANIFICACIÓN / TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

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Title: Auditoría de gestión de la distribuidora de productos de consumo masivo de la línea Nestlé período enero 2013 a diciembre 2014
Author: Guamán Vargas, Carlos Efraín
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / AUDITORÍA / AUDITORÍA DE GESTIÓN / CONTROL INTERNO / COSO II / INDICADORES DE GESTIÓN

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Title: Propuesta gastronómica de una guía en base a la elaboración de preparaciones tradicionales de la provincia de Bolívar, cantón Guaranda. 2013
Author: Zapata Plaza, Catherine Joanna
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / PREPARACIONES TRADICIONALES / GUARANDA (CANTÓN)

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Title: Propuesta para la reducción de desperdicios de la materia prima en los procesos de producción Restaurant Gourman 2013
Author: Quinzo Martinez, Jessica Priscila
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS / PROCESOS DE PRODUCCIÓN

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Title: El proceso administrativo aplicado a la Empresa familiar “Mecánica Automotor” de la ciudad de Riobamba
Author: Asqui Carrasco, Carolina Yesenia
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / ADMINISTRACIÓN / PROCESO ADMINISTRATIVO / ESTRATEGIAS / RENTABILIDAD / PRESUPUESTO

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Title: Diseño de un sistema de archivo para la Unidad Educativa “Nación Puruha” de la comunidad Galte Laime, parroquia Palmira, cantón Guamote, provincia de Chimborazo para el periodo 2016.
Author: Avemañay Naula, María Nieves
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS / GESTIÓN ADMINISTRATIVA / SISTEMA DE ARCHIVOS / GESTIÓN DOCUMENTAL / SECRETARIADO GERENCIAL

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Title: Implementación de un sistema de control y análisis de la producción en la Empresa Curtiembre Quisapincha aplicando las herramientas del Lean Manufacturing para incrementar la productividad.
Author: Lema Remache, Oscar Bryan / Apupalo Yanchapanta, Tania Fernanda
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA / INGENIERÍA INDUSTRIAL / LEAN MANUFACTURING (HERRAMIENTA) / VALUE STREAM MAP (VSM) / ORDEN Y LIMPIEZA DE LAS ÁREAS DE TRABAJO (5’S) / OPTIMIZACIÓN / CONTROL DE LA PRODUCCIÓN (KANBAN) / PLANES DE MANTENIMIENTO (TPM) / LEAD TIME

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Title: Análisis del código emocional del marketing para mejorar la aceptación de los hinchas del Club Social y Deportivo Macará de la ciudad de Ambato
Author: Guano Quispe, Verónica del Rocío
Language: Español
Repository: 43
Subject: CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS / MARKETING / MARKETING DEPORTIVO / FIDELIZACIÓN / NEUROMARKETING / AMBATO (CANTÓN)

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Title: Propuesta gastronómica de preparaciones de temporada a base de mortiño para la carta del restaurante Mansion Santa Isabella, Riobamba 2013
Author: Barcia Garófalo, Angel René
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / MORTIÑO / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

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