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Subject: "OCA (oxalis tuberosa" Subject: OXALIS TUBEROSA Year: 2011 Year: 1945

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Title: Estudio técnico económico para la producción de compota de oca (oxalis tuberosa).
Author: Calderón Criollo, Jonathan José
Language: Español
Repository: 62
Subject: PROYECTO NUEVO / ESTUDIO TÉCNICO - ECONÓMICO / COMPOTA DE OCA / RAÍCES Y TUBÉRCULOS

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Title: Elaboración, caracterización y propuesta de la compota de oca (oxalis tuberosa), como alternativa complementaria en la alimentación de adultos mayores
Author: Carrera Sánchez, Juliana Mishelle
Language: Español
Repository: 62
Subject: OCA / COMPOTA / ALIMENTOS PROCESADOS / NUTRICION

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Title: Análisis de factibilidad técnica para la elaboración de longaniza con Oca (Oxalis Tuberosa) y sal prieta en la ciudad de Guayaquil
Author: Mera Alarcón, Shalom Liz / Zavala Toala, Evelin Estefanía
Language: Español
Repository: 62
Subject: LONGANIZA / SAL PRIETA / OCA

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Title: Estudio de la Óxalis Tuberosa variedad amarilla en el cantón Guano y desarrollo de propuesta culinaria.
Author: Rodríguez Quinto, José Luis
Language: Español
Repository: 62
Subject: Oca amarilla / Gastronomía / Consumo nacional / Análisis Organoléptico

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Title: Alternativas de Postres a Base de Oca y Mashua para la Organización UCASAC de la Parroquia San Juan, Cantón Riobamba 2012
Author: Yumi Naranjo, Jeisica Fernanda
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ALTERNATIVAS GASTRONÓMICAS / MASHUA / OCA (Oxalis tuberosa) / ORGANIZACIÓN UCASAC / POSTRES

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Title: Conocimiento agrícola local y conservación in situ : El caso de tres cultivos andinos en la comunidad indígena de las Huaconas en Ecuador
Author: Clavijo Ponce, Neidy Lorena / Pérez Martínez, Manuel Enrique
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / tubérculo / agroecología / Ecuador / conocimiento agrícola local

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Title: Seed banks, a sustainable tool for the conservation of biodiversity in Ubaque, Cundinamarca / Bancos de semillas: herramienta sostenible para la conservación de la biodiversidad en el municipio de Ubaque, en Cundinamarca (Colombia)
Author: Jimenez Villamil, Alejandra del Pilar / Soler Duarte, Diana / Ortíz Villota, María Teresita
Language: Español
Repository: 60

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Title: Contribución al estudio de la biología de las oxalidaceas bonaerenses
Author: Añón Suárez de Cullen Aldac, Delia C.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Botánica / Biología / Plantas / Familias y Grupos de Plantas

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Title: Elaboración de cerveza artesanal a partir de almidón extraído de tubérculos Andinos
Author: García Bazante, Karina Belén
Language: Español
Repository: 43
Subject: ELABORACIÓN ARTESANAL DE CERVEZA / TUBÉRCULOS ANDINOS / FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA / ALMIDÓN / ACIDEZ / GRADO ALCOHÓLICO / ANÁLISIS DE VARIANZA / MÉTODO DE FISHER

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