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Subject: "IDENTIDAD GASTRONOMICA [Riobamba]" Subject: PROPUESTA GASTRONÓMICA

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Title: Utilización de productos nativos de la parroquia San Juan como una alternativa gastronómica con proceso de valor agregado, Riobamba 2015
Author: Santos Brito, Marco Polo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / COCINA TRADICIONAL / PRODUCTOS NATIVOS / ALTERNATIVA GASTRONÓMICA / VALOR AGREGADO / SAN JUAN (PARROQUIA)

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Title: Guía Gastronómica para la Utilización del Café en Productos de Pastelería. Riobamba 2012
Author: Toledo Pazmiño, Dayana Alexandra
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CAFÉ / GUÍA GASTRONÓMICA / PREPARACIÓN DE ALIMENTOS / REPOSTERÍA

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Title: Propuesta gastronómica de preparaciones de temporada a base de mortiño para la carta del restaurante Mansion Santa Isabella, Riobamba 2013
Author: Barcia Garófalo, Angel René
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / MORTIÑO / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN

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Title: Propuesta gastronómica con la implementación de comida típica ancestral de la región sierra en el servicio de catering Hispano Buffet, de la ciudad de Riobamba 2013
Author: Lasluisa Bautista, Miguel Ángel
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / COMIDA TÍPICA / COCINA ANCESTRAL / SERVICIO DE CATERING

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Title: Propuesta gastronómica para el mejoramiento de las colaciones ofertadas en el bar de la Unidad Educativa “La Salle” de la ciudad de Riobamba 2013
Author: Veloz Calderón, Jhonatan Gustavo
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / COLACIONES / ALIMENTACIÓN ESCOLAR

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Title: Propuesta gastronómica de plan alimenticio para la preparación de loncheras del Centro de Educación Inicial la Primavera de Riobamba 2013
Author: Vallejo Llerena, Claudia Judith
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / PLAN ALIMENTICIO / ALIMENTACIÓN ESCOLAR / CENTRO DE EDUCACIÓN INICIAL LA PRIMAVERA

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Title: Elaboración de una propuesta gastronómica de desayunos y colaciones para los niños de 3-5 años en el Instituto Carlos Garbay de la ciudad de Riobamba 2013
Author: Bonilla Escudero, Segundo Mauro
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / COLACIONES / INSTITUTO CARLOS GARBAY

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Title: Propuesta gastronómica, a base de hongos ostra (Pleurotus Ostreatus) para promover el consumo, Riobamba 2014
Author: Chóez Chiliquinga, Andrés Julián
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / HONGO OSTRA (Pleurotus Ostreatus) / ESTUDIO DE MERCADO

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Title: Propuesta gastronómica para el mejoramiento de la alimentación en el albergue del Instituto de Sordos de Chimborazo en la ciudad de Riobamba 2012
Author: Yaulema Cepeda, Andrea Cristina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / SERVICIO DE ALIMENTACIÓN / SERVICIO AL CLIENTE

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Title: Propuesta gastronómica con la utilización de alimentos que promueven la salud bucal en los niños y niñas de la Unidad Educativa San Felipe Neri Riobamba 2013
Author: Espinoza Gómez, José Alfonso
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / PROPUESTA GASTRONÓMICA / SALUD BUCAL / ALIMENTACIÓN ESCOLAR

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