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Repository: 62 Subject: Análisis Language: Español Year: 2017 Document Type: Sin Especificar

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Title: Aprochamiento de la cáscara de la piña (Ananás comosus) para el desarrollo de una bebida endulzada con stevia
Author: Mahecha Guzmán, Rosa Elena
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Evaluación / Piña / Stevia, cáscara

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Title: Estudio y análisis del fruto seco Tocte (Juglansneotrópica) y su aplicación en la pastelería
Author: Valverde Uquillas, Anais
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Fruto seco Tocte (Juglansneotrópica) / Pastelería

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Title: Análisis Gastronómico del cantón Salitre de la provincia del Guayas.
Author: Aguirre Roldán, Edison / Bermeo Avellán, Joselyne
Language: Español
Repository: 62
Subject: Salitre / Análisis / Gastronomía / Factibilidad / Recursos

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Title: Análisis Gastronómico del Encebollado de Pescado Elaborado en la ciudad de Guayaquil
Author: Arteaga García, Cinthya Estefanía / Herrera Calderón, Diana Lissette
Language: Español
Repository: 62
Subject: Análisis / Gastronomía / Rescate / Turismo / Tecnología.

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