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Repository: 28 Subject: SECADO Language: Español

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Title: Elaboración de un postre a base de arroz de reconstitución instantánea con leche entera
Author: Berrones, María / Espinoza, Karen
Language: Español
Repository: 28
Subject: PRE-COCCIÓN / SECADO / ISOTERMAS / REHIDRATACIÓN / EQUIPOS

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Title: Control de monilia y beneficiado del cacao
Author: Espol / Vargas Calderon, Leonor Elizabeth
Language: Español
Repository: 28
Subject: FERMENTACIÓN / SECADO / ALMACENAJE

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Title: “estudio del proceso de secado del látex de papaya (carica papaya l.) deshidratado por aspersión”
Author: Yugcha, A. / Kure, J. / Castillo, P.
Language: Español
Repository: 28
Subject: EXTRACCIÓN / SECADO / ACTIVIDAD ENZIMÁTICA / PAPAYA / PAPAÍNA

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Title: Reconstrucción del refractario de la precámara de combustión de un secador de harina de pescado
Author: Espol / Haz Villacis, Jose
Language: Español
Repository: 28
Subject: HARINA DE PESCADO / HORNOS / INDUSTRIA PESQUERA / SECADO

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Title: Diseño de una herramienta predictiva en lenguaje visual basic net en procesos de transferencia de masa aplicada a alimentos
Author: Avegno Reyes, Paola / Castillo Soto, Priscila
Language: Español
Repository: 28
Subject: TRANSFERENCIA DE MASA / SECADO / DESHIDRATACION OSMOTICA

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Title: Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de haba (vicia faba, l.)
Author: Macías, Johanna / Vinces, Rita / Vásquez, Grace
Language: Español
Repository: 28
Subject: SOPA INSTANTÁNEA / HARINA DE HABA / SECADO

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Title: Estudio del efecto de la deshidratación osmotica como pretratamiento para el proceso de secado por aire en piña (ananas comosus) de variedad milagreña o perolera
Author: Alvarado Gomez, Paola Wendy
Language: Español
Repository: 28
Subject: PIÑAS / SECADO

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Title: Diseño del proceso de obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.) tratados osmóticamente
Author: Castillo Ortiz, Maria Eugenia / Cornejo Z., Fabiola
Language: Español
Repository: 28
Subject: DESHIDRATACION OSMOTICA / SECADO / ISOTERMAS DE ADSORCION / TIEMPO DE VIDA UTIL / CARAMBOLA

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Title: Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet.)
Author: Garcia A., Ma. Carolina / Limones A., Karen Estefanía
Language: Español
Repository: 28
Subject: SECADO / ISOTERMAS / HUMEDAD CRÍTICA / VIDA ÚTIL / CHOCHO

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Title: Desarrollo de una formula para sopa instantánea con valor nutricional a partir de harina de zanahoria blanca (arracacia xanthorrhiza bancroft)
Author: Gutierrez Barragan, Juana Carolina / Reinoso Villacres, Veronica Paola
Language: Español
Repository: 28
Subject: ZANAHORIA BLANCA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT) / SECADO / DIGESTIBILIDAD, ISOTERMAS DE SORCIÓN

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