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Title: Suero de soja liofilizado: comportamiento térmico y estabilidad
Author: Sobral, Pablo Antonio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Química / Alimentos de Soja

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Title: Vida útil de laminados semideshidratados de puré de tomate
Author: Fiorentini, Cecilia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / química alimentaria / conservación de alimentos

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Title: Relación entre la capacidad antioxidante y el desarrollo del daño por frío en pimientos : Efecto de la radiación UV-C
Author: Andrade Cuvi, María José
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / química alimentaria / Alimentos / Frío

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Title: Efecto de factores nutricionales e inhibidores de la síntesis de colesterol sobre el crecimiento y el metabolismo lipídico de células tumorales
Author: Bellini, María José
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / mevalonato / Metabolismo de los Lípidos / Colesterol

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Title: Desarrollo y aplicación de métodos inmunoenzimáticos para el estudio de extractos alergénicos y de la respuesta inmune humoral en pacientes alérgicos a leche bovina y a proteínas del látex natural
Author: Docena, Guillermo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Bioquímica / Alergia e Inmunología / Proteínas de la Leche

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Title: Estudio estructural y espectroscópico de materiales relacionados a los nuevos óxidos superconductores de alta temperatura crítica
Author: Lavat, Araceli Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / superconductividad / Óxidos / estudio espectroscópico-vibracional

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Title: Regulación de los canales de calcio por dihidropiridinas en corazón de rata
Author: Morgan, Patricio Eduardo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Calcio / Cardiopatías / Bloqueadores de los Canales de Calcio

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Title: Microestructura, estabilidad y propiedades reológicas de emulsiones alimentarias estabilizadas con hidrocoloides
Author: Quintana, Justo Manuel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Emulsiones / Reología / Coloides

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Title: Estudios sobre el rol del agua de hidratación en la estructura y función de la hemoglobina
Author: Salvay, Andrés Gerardo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Biología / Agua / Hemoglobinas

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Title: Efecto de la intensidad de la radiación UV-C sobre la calidad sensorial, microbiológica y nutricional de frutos
Author: Cote Daza, Sandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Tecnología de Alimentos / Microbiología de Alimentos / Rayos Ultravioleta / tomate / frutilla / poscosecha / calidad / irradiación / UV-C / tomato / strawberry / postharvest / quality / irradiation, UV-C

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