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Title: Obtención y modelado de isotermas de sorción de caramelos “GUMMY” de batataAuthor: Cerviño, Verónica Fátima / Sosa, Carola Andrea / Vergara, Liliana Edith / Schmalko, Miguel Eduardo / Sgroppo, Sonia CeciliaLanguage: EspañolRepository: 54
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Title: Efecto de diferentes compuestos lipídicos sobre la oxidación de un aderezo vegetal durante el almacenamientoAuthor: Cerviño, Verónica Fátima / Sosa, Carola Andrea / Herrera Toffaletti, María Laura / Vergara, Liliana Edith / Sgroppo, Sonia CeciliaLanguage: EspañolRepository: 54Subject: oxidación / TBARS / aderezo / vegetales / alto oleico
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Title: Efectos en el color de gummies de batatas con recubrimiento comestible adicionado de sorbato de potasioAuthor: Vergara, Liliana Edith / Giménez, Cecilia Gabriela / Cerviño, Verónica Fátima / Sosa, Carola Andrea / Sgroppo, Sonia CeciliaLanguage: EspañolRepository: 54Subject: gummies de batatas / color / análisis sensorial / cinética del color / sorbato de potasio
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Title: Dispositivo para una medicion directa de la presion del gel de rasAuthor: Palacio, Alberto JoseLanguage: EspañolRepository: 54
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Title: Influencia del esfuerzo de corte en la determinación del módulo de elasticidad de vigas de madera aserrada / Análisis para el pino resinoso cultivado en el nordeste de ArgentinaAuthor: Fank, Pamela Yohana / Piter, Juan Carlos JesúsLanguage: EspañolRepository: 54Subject: Vigas de madera / Madera aserrada / Elasticidad / Pino resinoso / Madera-ensayos / Esfuerzo de corte
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Title: Resistencia a compresión del hormigón de cemento portland en una estructura determinada por madurezAuthor: Wendler, Darío MartínLanguage: EspañolRepository: 54Subject: Madurez / Hormigón / Resistencia / Edad / Temperatura
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Title: El control de los hormigones reciclados usados como agregados en nuevos hormigones de cemento portland : método Norma Iram 1674Author: Pereyra, Andrea SoledadLanguage: EspañolRepository: 54Subject: Hormigón / Reacción alcalí Silice / Reciclado / Durabilidad
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Title: Caracterización de electrolizadoresLanguage: EspañolRepository: 54Subject: Electrolizadores / Potencia variable / Potencia intermitente
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Title: Determinación de la Resistencia al aplastamiento en madera de álamo para uniones tipo clavija.Language: EspañolRepository: 54Subject: resistencia al aplastamiento / uniones, / álamo / fijación tipo clavija / Estructura de madera
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