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Title: Efecto de distintos emulsificantes sobre la microestructura de la masa y su relación con la calidad de productos de panificaciónAuthor: Gómez, Analía VerónicaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Emulsionantes / trigo / Glútenes / panificación / Pan / Almidón
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Title: Estimadores de tipo MM para el modelo lineal multivariado / Estimates ofMM type for the multivariate linear modelAuthor: Kudraszow, Nadia LauraLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Teorías efectivas de sistemas fuertemente correlacionados en bajas dimensionesAuthor: Lamas, Carlos AlbertoLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Estudio de la complejación entre selectores quirales derivados de ciclodextrina y solutos con actividad óptica por cromatografía gaseosa en columnas capilaresAuthor: Lebed, Pablo JorgeLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Simulación y optimización del tratamiento térmico de alimentos envasados en recipientes de vidrioAuthor: Lespinard, Alejandro RafaelLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / Tratamiento Térmico / Conservación de Alimentos / Alimentos
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Title: Estudio de las propiedades fisicoquímicas de macromoléculas sintéticas electroactivas : Polianilina y derivadosAuthor: Marmisollé, Waldemar AlejandroLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Estudio de la descomposición térmica de cis-6-fenil-5,6-(2-fenilpropiliden)-3,3-tetrametilen-1,2,4-trioxaciclohexano en soluciónAuthor: Mateo, Carmen MargaritaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / Artemisininas / Malaria / Cinética / Solventes / Compuestos Heterocíclicos
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Title: Entrelazamiento cuántico en sistemas de muchos cuerposAuthor: Matera, Juan MauricioLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Síntesis, caracterización, estudio vibracional, conformacional y teórico de tiolactonasAuthor: Dugarte Jiménez, Nahir YerelyLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Análisis de la alergenicidad de componentes proteicos de soja que presentan reactividad cruzada con caseínas bovinasAuthor: Curciarello, RenataLanguage: EspañolRepository: 37
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