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Title: Plan de negocios para la creación de un restaurante en el que se cene en total oscuridad y en el que los meseros sean personas con discapacidad visual en la ciudad de BogotáAuthor: Escorcia Martínez, Leonardo HairLanguage: EspañolRepository: 21Subject: Restaurantes, cafeterías, etc - Investigaciones - Estudio de casos / Creación de empresas - Investigaciones - Estudio de casos / Planificación empresarial - Investigaciones - Estudio de casos / Ciegos - Empleo - Investigaciones - Estudio de casos / Evaluación sensorial de alimentos - Investigaciones - Estudio de casos
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Title: Evaluación de metodologías no contaminantes para mantener la calidad y extender la vida poscosecha de pimientos (Capsicum annuum L.) frescos cortadosAuthor: Rodoni, Luis MaríaLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Calidad de porotos (Phaseolus vulgaris L.) almacenados en silobolsa en relación a la presencia de materias extrañas y granos partidosAuthor: Godoy, Adriana IrisLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Prácticas alimentarias durante un contexto de cambio estacional : el caso de la comunidad altiplánica de Tantamaco, Puno.Author: Burga Hidalgo, María DulceLanguage: EspañolRepository: 35
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Title: Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de carne baby beef orgánicaAuthor: Romero Díaz, Juan CamiloLanguage: EspañolRepository: 21
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Title: Desarrollo del plan de negocio del restaurante Farm-To-Table "vehemente"Author: Libos Zabala, MelissaLanguage: EspañolRepository: 21Subject: Nuevas empresas - Investigaciones - Estudio de casos / Alimentos naturales (Cocina) - Investigaciones - Estudio de casos / Mercados agrícolas - Investigaciones / Restaurantes, cafeterías, etc - Administración - Estudio de casos / Planificación empresarial - Investigaciones - Estudio de casos
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Title: Estrategia de introducción al mercado Queso Orgánico MonterreyAuthor: Rodriguez Macias, Juan SebastiánLanguage: EspañolRepository: 21
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Title: Intervención distrital en las Plaza de la Perseverancia : implicaciones en las transformaciones de las prácticas culinarias vistas desde la antropología de la alimentaciónAuthor: Palacios Martínez, Juan DiegoLanguage: EspañolRepository: 21Subject: Hábitos alimenticios - Investigaciones - Plaza de La Perseverancia (Bogotá, Colombia) - 2016-2019 - Estudio de casos / Cocineros - Conocimiento - Investigaciones - Plaza de La Perseverancia (Bogotá, Colombia) - 2016-2019 - Estudio de casos / Consumo de alimentos - Investigaciones - Plaza de La Perseverancia (Bogotá, Colombia) - 2016-2019 - Estudio de casos / Restaurantes, cafeterías, etc - Investigaciones - Plaza de La Perseverancia (Bogotá, Colombia) - 2016-2019 - Estudio de casos / Antropología social - Investigaciones - Plaza de La Perseverancia (Bogotá, Colombia)
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