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Title: Caracterización de la fermentación de ciegos y canales de cerdos en terminación alimentados con concentrado más antibiótico y preparado microbianoAuthor: León Barros, Juan PabloLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de harina de maíz morado en la elaboración de pan con diferentes formulaciones, como un nuevo producto para la Panadería La Ambateñita. 2014Author: Andino Colcha, Karina FernandaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: La utilización de métodos tradicionales y alternativos y su incidencia en la calidad del proceso de enseñanza – aprendizaje de la estadística inferencial en la Escuela de Ingeniería MecánicaAuthor: Albuja Landi, María VerónicaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Diseño e implementación de un modelo de gestión documental para archivo y despacho de documentos en el Centro de Idiomas de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo.Author: Mejía Flores, Mónica ElizabethLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Estudio de harina de quinua y suero de leche en polvo (0, 15 y 25%) como sustitutos de lo sólidos no grasos en la elaboración de helados de lecheAuthor: Andrade Fray, Myriam CarmitaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Utilización de Diferentes Niveles de Eneldo(Anthum,Graveolens), como Aromatizante y Saborizante Natural en la Elaboración de Pernil de BorregoAuthor: Guerrero Cadena , Karla SorayaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CARNE / AGUA / ADITIVOS / AHUMADO / COMPOSICION DE LA CARNE / CARBOHIDRATOS
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Title: Utilización de la harina de Prosopis pallida (Algarrobo) en la alimentación de cuyes desde el destete hasta el inicio de la vida reproductivaAuthor: Hidalgo Barela, Johanna VerónicaLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: Alternativas gastronómicas de pastelería y repostería a base de técnicas de la cocina molecular en la ciudad de RiobambaAuthor: Gaibor Erazo, César LeonardoLanguage: EspañolRepository: 43
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