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Title: Aceleración del proceso de maduración de banano variedad cavendish para elaborar puré.Author: Carrasco, Juan Carlos / Blanco Salazar, LuisLanguage: EspañolRepository: 28Subject: BANANO / MADURACIÓN DE BANANO / PURÉ DE BANANO.
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Title: Sustitución de harina de trigo por harina de maíz variedad INIAP h-824 Lojanito para la elaboración de un bizcocho.Author: Aguilar Solis, Gabriela StefaniaLanguage: EspañolRepository: 28Subject: HARINA DE MAÍZ / BIZCOCHOS / SUSTITUTO DE HARINA DE TRIGO.
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Title: Diseño e implementación de un sistema automatizado de dosificación de dióxido de cloro para lavado y desinfección de carcasas de pollo.Language: EspañolRepository: 28Subject: DISEÑO / SISTEMA AUTOMATIZADO / DOSIFICACIÓN DE CLORO / CARCASAS DE POLLO.
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Title: Diseño de una barra energética tipo granola a partir de scrap de galletas.Language: EspañolRepository: 28Subject: BARRA ENERGÉTICA / GRANOLA / SCRAP DE GALLETAS.
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Title: Mejoramiento del proceso utilizado para la elaboración de leche de soya en los proyectos vaca mecánica.Language: EspañolRepository: 28Subject: LECHE DE SOYA / PROYECTO VACA MECÁNICA / NUTRICIÓN INFANTIL.
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Title: Uso de suero para la obtención de bebida láctea fermentada.Language: EspañolRepository: 28Subject: SUERO / BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA / LACTOSUERO.
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Title: Elaboración de una compota a partir de banano orgánico ecuatoriano.Language: EspañolRepository: 28Subject: COMPOTA / BANANO / BANANO ORGÁNICO / CAVENDISH VALERY.
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Title: Obtención de una masa congelada de yuca (manihot escualenta) a partir de variedades ecuatorianas.Language: EspañolRepository: 28Subject: YUCA / TUBÉRCULOS / REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS / YUCA CONGELADA.
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Title: Examen de Diseño De Packaging del 2015-1S de la 1° evaluaciónAuthor: González Lema, Carlos EduardoLanguage: EspañolRepository: 28Subject: DISEÑO DE PACKAGING
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Title: Examen de Portafolio del 2015-1S de la 1° evaluaciónAuthor: González Lema, Carlos EduardoLanguage: EspañolRepository: 28Subject: PORTAFOLIO
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