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Title: Evaluación de las propiedades del toronche (Vasconcellea Stipulata) como ablandador de carnes de res
Author: Moreano Guamangallo, Marjiury Celina
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / ABLANDADOR / TORONCHE (Vasconcellea stipulata) / DESHIDRATACIÓN / MOLIENDA / SECADOR DE BANDEJAS

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Title: Obtención de emulsionantes a partir de saponina de Quinua (Chenopodium quinoa) por reacciones de esterificación para uso cosmético.
Author: Sani Cujilema, Erica Jhoana
Language: Español
Repository: 43
Subject: QUÍMICA / QUINUA (Chenopodium quinoa) / SAPONINA / SAPOGENINA / ESTERIFICACIÓN / MOJUELO / REFLUJO / EMULSIÓN / PICKERING (MÉTODO) / TAMIZAJE FITOQUÍMICO

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Title: Estudio de aceptabilidad de diferentes propuestas de helado en base a alimentos fuentes de vitamina A. 2015
Author: Espin Ochoa, Bryan David
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / HELADOS / ZAPALLO (Cucurbita Máxima) / ZANAHORIA AMARILLA (Daucus Carota) / VITAMINA A / REPOSTERÍA

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Title: Estudio etnobotánico y farmacognóstico de especies vegetales en la Isla de Muisne (Esmeraldas).
Author: Zapata García, Valeria Fabiola
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / BIOQUÍMICA / ETNOBOTÁNICA / ESTUDIO ETNOBOTÁNICO / ESTUDIO FARMACOGNÓSTICO / REVITALIZACIÓN CULTURAL / ESPECIES VEGETALES / MUISNE (CANTÓN) / ESMERALDAS (PROVINCIA)

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Title: Infraestructura de Comunicaciones para la Creación y Gestión de Servicios Utilizando Redes Inalámbricas Eléctricas para Sistemas Domóticos. Modelación en la Clínica Riobamba.
Author: Vargas Orozco, Eva María / Villarroel Sánchez, María Augusta
Language: Español
Repository: 43
Subject: AUTOMATIZACION DE SERVICIOS / DESARROLLO DE PROTOTIPOS / INFRAESTRUCTURA DE COMUNICACIONES [Redes inalámbrticas] / SISTEMAS DOMOTICOS [Implementación]

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Title: Determinación del Valor Calórico en los Platos Típicos de la Gastronomía Ecuatoriana Usando Herramientas Informáticas, Riobamba 2010
Author: Meneses Cali, Eduardo Wilfrido
Language: Español
Repository: 43
Subject: SOFTWARE INFORMATICO / GASTRONOMIA ECUATORIANA / PLATOS TÍPICOS / VALOR CALORICO

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Title: Incidencia de Hernias Inginales en Pacientes Mayores de 15 Años en Servicio de Cirugía del Hospital Provincial Puyo, Periodo 2005 - 2008
Author: Fiallos Brito, Edisson Javier
Language: Español
Repository: 43
Subject: ANALISIS ESTADISTICO / DIAGNOSTICO [MEDICINA] / INCIDENCIA / HISTORIA CLINICA / ADOLESCENTES / HOSPITAL PROVINCIAL PUYO / SERVICIO DE CIRUGIA EN HOSPITAL / HERNIAS INGUINALES

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Title: Proyectos Integradores Académicos de Soluciones Gráficas para el Sector Pesquero de la Ciudad de Esmeraldas.
Author: Puente Holguín, Washington David / Marcillo Murillo, Diana Sabrina
Language: Español
Repository: 43
Subject: SOLUCIONES GRÁFICAS / SECTOR PESQUERO [Esmeraldas] / DESARROLLO DE PROYECTOS / IMPLEMENTACIÓN DE LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN / CARRERA DE DISEÑO GRÁFICO [PUCE Esmeraldas] / LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN [Normas SENESCYT] / PROYECTOS ACADÉMICOS DE SOLUCIONES GRÁFICAS

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Title: Aplicación de Leyes Compositivas del Diseño y Teoría del Color en la Gastronomía Chimboracense.
Author: Burbano Hernández, Diego Heriberto
Language: Español
Repository: 43
Subject: LEYES COMPOSITIVAS [Diseño Gráfico] / TEORIA DEL DISEÑO GRAFICO / TEORIA DEL COLOR / RECETARIO GRÁFICO GOURMET / TECNICAS DE COMPOSICION Y ESQUEMAS DE COLOR / PATRIMONIO GASTRONOMICO [Prov. Chimborazo]

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Title: Diagrama de Procesos para la Elaboración de Queso Mozzarella Mediante la Utilización de tres Métodos de Acidificación
Author: Torres Gallegos, Silvia Verónica
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCCION / QUESOS / ACIDIFICACION / FERMENTOS

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